Callebaut Cappuccino Callets™

    Product information

    色は温かみのあるブラウンで、クリームやコーヒー、ココアの味の中にほんのりと甘味を感じます。
    • 中流動性
      3
    • 30.8%
      乾燥ココア固形分
    • 22.5%
      最小% 乾燥乳固形分
    • 36.1%
      脂肪
    Available sizes

    ダークチョコとホワイトチョコ、カプチーノの融合。
    驚くほど美味しいチョコレートです。 濃厚なクリームとロースト カカオ、コーヒーの香りと仕上げのほのかな甘みが組み合わされたフレーバーで、ムースやクレムー、ドリンクやその他多くの香りづけに大活躍のベースとなるでしょう。 カラー&フレーバー付カレットのカプチーノは、ガナッシュにもとてもよく合います。
    スタンダードな流動性で、通常のミルクチョコレートと同じようにご使用いただけます。溶かしからテンパリング、モールディング、エンロービングなど、いつもと同じ方法でどうぞ。 フードペアリングでは、ラズベリーやストロベリー、レモンの皮など多くの個性豊かで少し酸味のあるフレーバーと合わせることができます。 お楽しみください!

    Characteristics

    Composition

    • 30.8%
      乾燥ココア固形分
      29.8% ココアバター
      2.5% 無脂肪ココア
    • 22.5%
      最小% 乾燥乳固形分
      6.2% 乳脂肪
      16.3% 無脂肪乳
    • 36.1%
      脂肪
      29.8% ココアバター
      6.2% 乳脂肪

    Characteristics

    チョコレートタイプ:
    Flavoured
    商品カテゴリー:

    Certifications

    対象:
    • NK

    Packaging

    • Order code:
      CAPPUCCINO-E5-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
      賞味期限:
      18 months
      Description:
      2.5kg 袋 | 4 袋/箱 | euro pallet
      Other packages:
      2.5kg 袋, 2.5kg 袋, 2.5kg 袋