カレボー 823

リッチなカカオ - バランス - ミルキー - キャラメルの香り

33.6%

乾燥カカオ固形分
20.8%

乾燥乳固形分（最小%）
36.2%

脂肪分

中流動性

3

33.6%

乾燥カカオ固形分
20.8%

乾燥乳固形分（最小%）
36.2%

脂肪分

中流動性

3

ローストカカオ
ミルク / ミルキー
スパイシー
クラシックキャラメル

甘味

もちもち
やわらかい
とろける
脂っこい
口中に広がる

Silky

アイシング
スプレー（エアブラシ）
パイピング装飾
パンニング
成形
風味付け

アイスクリーム・ジェラート
アイスポップ
アラビックスイーツ
アントルメ
イベントケーキ
カップケーキ
カップ入りデザート
キャンディー
クッキー
クラシックベーカリー
クルーサー
クレープケーキ
ケーキ
ケーキ全般
コンフェクショナリーアイテム
コーヒー系飲料
コーン
サンデー
サントノーレ
スプレッド
セミフレッド
ソフトクリーム・ソフトクリーム
タルト
チョコレートケーキ
チョコレートドリンク
チョコレートファウンテン
チーズケーキ
ディップ＆エンローブアイテム
トラベルケーキ
トリュフ
ドリンク
ドーナツ
バー＆タブレット
パイ
パウンドケーキ
パブロワ
パン
フォンデュ
フローズンサンドイッチ
フローズンデザート
ブラウニー
ブリガデイロス
ブレッドプディング
プラリネケーキ
プリン＆カスタード
ボンボン型菓子
マカロン
マフィン＆クイックブレッド
ミルクセーキ
ミルフィーユ
ムースケーキ
ムース＆ババロア
メルヴェイユ
メンディアン
モールド＆ホローフィギュア
ロールケーキ
ヴィエノワズリー
個包装デザート＆ペストリー
地域特産ケーキ
溶岩ケーキ
飲料

シナモン
バニラ
クローブ
月桂樹
カルダモン
マンゴー
アプリコット
レモン
コニャック（アルマニャック）
グラッパ
レフ・ブロンド
マカダミアナッツ
トリュフオイル
ラベンダー

カカオ、ミルク、キャラメルの最高品で仕上げを。
世界中のシェフに愛されている、代表的なミルクチョコレートをお探しなら、レシピ N° 823をどうぞ。深く温かい色、スムースなカカオボディ、甘いキャラメルの香りが全てを語ります。
いつも愛されているこのチョコレートはフルボディの風味と、素晴らしい使いやすさを兼ね備えています。パワフルなスパイス、フルーツ、乳製品、またはお酒のような風味とペアリングしてみてください。オールラウンドな滑らかさは、どんな作業にも適しています。

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル