カレボー Cappuccino Callets™

色は温かみのあるブラウンで、クリームやコーヒー、ココアの味の中にほんのりと甘味を感じます。

中流動性

3

30.8%

乾燥カカオ固形分
22.5%

乾燥乳固形分（最小%）
36.1%

脂肪分

取扱サイズ

ダークチョコとホワイトチョコ、カプチーノの融合。
驚くほど美味しいチョコレートです。濃厚なクリームとローストカカオ、コーヒーの香りと仕上げのほのかな甘みが組み合わされたフレーバーで、ムースやクレムー、ドリンクやその他多くの香りづけに大活躍のベースとなるでしょう。カラー&フレーバー付カレットのカプチーノは、ガナッシュにもとてもよく合います。
スタンダードな流動性で、通常のミルクチョコレートと同じようにご使用いただけます。溶かしからテンパリング、モールディング、エンロービングなど、いつもと同じ方法でどうぞ。フードペアリングでは、ラズベリーやストロベリー、レモンの皮など多くの個性豊かで少し酸味のあるフレーバーと合わせることができます。お楽しみください！

成分

30.8%

乾燥カカオ固形分

29.8% ココアバター

2.5% 無脂肪ココア
22.5%

乾燥乳固形分（最小%）

6.2% 乳脂肪

16.3% 無脂肪乳
36.1%

脂肪分

29.8% ココアバター

6.2% 乳脂肪

チョコレートタイプ:: フレーバー
製品カテゴリ:: チョコレート
チョコレート & クーベルチュール

認証

多様な食対応:: NK

荷姿

発注コード:

CAPPUCCINO-RT-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

賞味期限:

18 か月

内容量:

2.5kg 袋 | 4 袋/箱

他のサイズ:

2.5kg 袋, 2.5kg 袋, 2.5kg 袋