カレボー Caramel Callets™
Product information
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中流動性3
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中流動性3
おすすめの使い方
- アイシング
- 風味付け
商品説明
ミルクチョコレートとキャラメルの融合。
Caramel Callets™は、Callebaut®の象徴的なミルクチョコレートのリッチ感に純粋なキャラメルを組み合わせたものです。芸術的なミルクチョコレートにキャラメルの黄金色がリッチな色あいに仕上がっています。
レギュラーミルクチョコレートと同じようにCaramel Callets™を加工します: メルティング、テンパリング、クーリング作業は全く同じです。 スタンダードな3つのドロップはなめらかなCaramel Callets™は、ムースやクリームのモールディング、エンロービングの風味づけ、またはデコレーションにも使用できます。
フードペアリングに、Callebautのシェフは、このキャラメル チョコレートとフルール・ド・セル、ラスエルハヌート、ヘーゼルナッツなど相性の良い風味、またはパッションフルーツ、ライム、グリーンアップルなど対照的な風味との組み合わせを提案しています。
仕様とパッケージ
Specifications
- チョコレートタイプ:
- フレーバー
- 製品シリーズ:
- 製品カテゴリ:
認証とサステナビリティ
- 多様な食対応:
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- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
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- グルテンフリー
- サステナビリティ:
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- ココアホライズン
- Sustainable cocoa
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
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