Callebaut 2815

plná chuť kakaa – mírně hořká – ovocné tóny

57.9%

Min. % kakaové sušiny
38.7%

Tuk v %

Vysoká tekutost

4

57.9%

Min. % kakaové sušiny
38.7%

Tuk v %

Vysoká tekutost

4

Enrobing/ledová poleva
Formování
Panning
Zdobení trubičkami
stříkání (airbrush)

Tvarujte a polévejte čokoládou plnou kakaové chuti a hořkých tónů.
Recept č. 2815 je tmavá čokoláda se stejně bohatým kakaovým základem a hořkými tóny jako 815, má ale vysokou tekutost, takže je ideální pro vytváření tenkých čokoládových skořápek při jemném tvarování nebo polévání.
Její teplá barva a mírná sladkost jdou dobře dohromady se surovinami jako je exotické ovoce!

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Typ čokolády:: Dark
řada:: Finest Belgian Chocolate
kategorie produktů:: Čokoláda
Čokolády a kuvertury

Objednací kód:

2815NV-595

Trvanlivost:

24 měsíce

Popis:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Ostatní balení:
- 5kg balení
- 2.5 kg pytel

Vhodné Pro:: Halal

KD-
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Tímto čokoládovým výrobkem podporujete pěstitele kakaa. Čokoláda vyžaduje ty nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každé zakoupené balení čokolády reinvestujeme část prostředků do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons Foundation. Více se dozvíte na www.cocoahorizons.org.