Callebaut 3826

jemná kakaová chuť – krémová – karamelová – tóny koření

33.4%

Min. % kakaové sušiny
20.6%

Min. % sušiny mléka
37.5%

Tuk v %

Vysoká tekutost

4

33.4%

Min. % kakaové sušiny
20.6%

Min. % sušiny mléka
37.5%

Tuk v %

Vysoká tekutost

4

Enrobing/ledová poleva
Formování
Panning
Zdobení trubičkami
stříkání (airbrush)

Tvarujte a polévejte čokoládou s jemnou kakaovou příchutí.
Vychutnejte si dobře vyváženou kombinaci kakaa, mléka a sladkosti, kterou milují kuchaři po celém světě.
Tato mléčná čokoláda s vysokou tekutostí je ta pravá pro vytváření dokonale tenkých čokoládových skořápek. Ať ji budete nanášet ručně nebo strojově, jemné tvarování a polévání bude vždy perfektní.

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru