Callebaut C811

C811 (1)
C811 (2)
C811 (3)
bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny
  • 53.1%
    Min. % kakaové sušiny
  • 34.5%
    Tuk v %
  • Nízká tekutost
  • 53.1%
    Min. % kakaové sušiny
  • 34.5%
    Tuk v %
  • Nízká tekutost
Dostupná balení

Chuťový profil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A POCIT V ÚSTECHAROMAKAKAOVÉMLÉČNÉ TÓNYOVOCNÉHNĚDÉ TÓNYSladSladký popcornCereálieSušenkyLískový ořechPistácieMandleMakadamový ořechPekanový ořechVlašský ořechKešu ořechLimetkaCitronPomerančMandarinkaTamarindBergamotHroznyTřešeňMalinaJahodaBroskevJablkoHruškaAnanasMangoBanánKokosSušené švestkyRozinkyDatleFíkyMeruňkyOlivaHoubyTabákRumWhiskyDubové dřevoUzené dřevoKarobRozmarýnKoriandrČerný pepřMuškátový oříšekZázvorVanilkový extraktVanilinSkořiceHřebíčekLékořiceJasmínFialkaRůžeLevanduleNepražené kakaoAlkalickéFenolická hořkostTěkavá kyselostMléčnéSmetanovéMáselnéJogurtovéPražené kakaoPražená kávaMokaPražené lískové ořechyPražené mandleOpečený chlébKlasický karamelKaramelky (Toffi)MedJavorový sirupPraženéZlatavéOříškovéCitrusovéKořeněnéKvětinovéObilninyTropické a Žluté ovoceČervené ovoceZemitéROSTLINNÉUMAMISLANÁKYSELÁSLADKÁHOŘKÁŠTIPLAVÝSVÍRAVÝHŘEJIVÝCHLADIVÝVOSKOVÝPOVLÉKAVÝKRÉMOVÝTUČNÝSUCHÝHRUBÝPRÁŠKOVÝROZPLÝVAJÍCÍ SELEPIVÝMĚKKÝŽVÝKAVÝHŘEHKÝ TVRDÝTexturaTrigeminální

Nejvýraznější příchutě

  • Pražené kakao
  • Red_fruits

Pocit v Ústech

  • Sladká

Základní Chuť

  • žvýkavý
  • Měkký
  • Rozplývající se
  • Tučný
  • Ulpívající na patře

Chuťový rozměr

  • Silky

Doporučené použití

  • Aromatizace
  • Formování
  • Zdobení trubičkami

Aplikace

  • Arabské sladkosti
  • Brigádníci
  • Brownies
  • Cestovní dorty
  • Cheesecake
  • Chlebový pudink
  • Cukrářské výrobky
  • Cupcakes
  • Dezert v pohárech
  • Dorty
  • Dorty na akce
  • Enrobed Pralines
  • Entremet
  • Fondue
  • Ice Pop
  • Individuální dezerty a pečivo
  • Klasické pečivo
  • Koblihy
  • Koláče
  • Koláče
  • Kornoutky
  • Krepové dorty
  • Kávové nápoje
  • Lanýže
  • Lava Cakes
  • Macarons
  • Mendiants
  • Merveilleux
  • Millefeuille
  • Mléčné koktejly
  • Mousse & Bavarois
  • Mražené dezerty
  • Mražené sendviče
  • Muffiny a rychlé pečivo
  • Máčené a obalované výrobky
  • Měkká zmrzlina a softserve
  • Nápoje
  • Nápoje
  • Nápoje na bázi kávy
  • Obecné dorty
  • Pomazánky
  • Pound Cake
  • Pudinky a krémy
  • Pánev
  • Pěnové dorty
  • Regionální speciální dorty
  • Rolované dorty
  • Semi Fredo
  • Sundaes
  • Svatý Honoré
  • Tvarované a duté figurky
  • Tvarované bonbony
  • Tyčinky a tabulky
  • Viennoiserie
  • Zmrzlina a zmrzlina
  • Čokoládové dorty
  • Čokoládové fontány
  • Čokoládové nápoje

Popis produktu

Míchejte a dochucujte s ikonickou 811.
Užijte si chuť této nejoblíbenější tmavé čokolády ve vašich oblíbených mousse, ganache a crémeux!
Recept č. C811 je méně tekutá čokoláda, u které si budete užívat příjemnou hladkou texturu v krémech a tukových směsích. Kakaový základ a vyvážená chuť, kterou zbožňují kuchaři po celém světě.

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Specifikace a balení

Typ čokolády:
Dark
řada:
kategorie produktů:
  • Objednací kód:
    C811NV-595
    Trvanlivost:
    24 měsíce
    Popis:
    10kg pytel | 2 pytle/krabice

Certifikace a udržitelnost

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetariánské
Bez:
  • Bez lepku
Udržitelnost:
  • Program Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Recepty

Podívejte se na C811 v akci a nechte se inspirovat recepty od expertních kuchařů, abyste rozšířili svou nabídku a navýšili své prodeje.

Top produkty

Objevte více čokoládových a kakaových ingrediencí pro přípravu chutných a vizuálně přitažlivých produktů

Doplňkové produkty

Comments

Přidat komentář

Comments

Odesláno uživatelem Jen Sparks dne Thu, 10/10/2024 - 18:04

I need to verify that this does not have gluten. The label FREE FROM: NOT GLUTEN was a confusing to me. I think it means there is no gluten; however, having celiac disease, it is prudent to double check. Thanks

Odesláno uživatelem Eric B. Swanson dne Mon, 10/28/2024 - 14:35

Hi Jen! Indeed, the product code C811NV-595 (Dark Chocolate - C811 - 10kg Callets) does not contain gluten. However, we recommend that you verify with your supplier to ensure the product is still in the original packaging and not open before they sell it to you to confirm that it wasn't in contact with gluten. We also invite you to make sure it is the same product code on the packaging. Let us know if you have any other questions. Thank you!