

Produkty podle kategorie

Čokoláda
Srdce každého tvoření. Naše proslulá belgická čokoláda je vyrobena z nejlepších kakaových bobů a nabízí charakteristickou chuť a výjimečnou strukturu. Prozkoumejte naši širokou nabídku couvertur, od bohaté a intenzivní hořké čokolády přes krémovou mléčnou, klasickou bílou až po inovativní ruby a karamelovou čokoládu. Každá z nich je plátnem pro vaši kreativitu a pokaždé přináší lahodný výsledek.

Složení kakaa
Ovládněte umění čokolády od základů. Naše kakaové ingredience jsou základním stavebním kamenem pro každého seriózního cukráře nebo čokolatiéra. Naše kakaové prášky, kakaové máslo a kakaová hmota, vyrobené ze 100% čistého kakaa, jsou proslulé svou bohatou chutí a sytou barvou a jsou ideální pro všechny účely, od vytváření sametových pěn až po temperování čokolády nebo vytváření vlastních charakteristických ganáží.

Polevy a náplně
Uvolněte výrazné chutě a dokonalé textury. Naše polevy a náplně jsou navrženy pro bezchybné výsledky a nabízejí škálu chutí od lahodného lískooříškového praliné až po jemný, hladký karamel. Jsou vytvořeny tak, aby vašim cukrářským kreacím dodaly profesionální finiš – ať už tvoříte pralinky, bonbony nebo zákusky.

Ořechové ingredience
Přidejte nový rozměr chuti a textury. Naše ořechové ingredience jsou pečlivě vybírány a připravovány tak, aby vašim receptům dodaly bohatou, autentickou chuť. Od jemné, dekadentní chuti našeho praliné z lískových oříšků po uspokojivou křupavost naší mandlové pasty - tyto rafinované přísady jsou dokonalým způsobem, jak dodat sofistikovaný nádech vašim náplním, zmrzlinám a pečeným výrobkům.

Inkluze
Dodejte svým kreacím dokonalou tečku. Naše inkluze jsou speciálně vybrané tak, aby dodaly překvapivý prvek chuti a křupavosti. Od našich charakteristických pražených kakaových bobů až po křupavé vločky feuilletine - tyto přísady jsou ideální pro vytvoření kontrastu textury ve vašich náplních, ozdobách a čokoládových tyčinkách. Jsou tajemstvím skutečně nezapomenutelného sousta.

Dekorace
Pozvedněte svou prezentaci s lehkostí. Naše úchvatné čokoládové dekorace jsou ideálním způsobem, jak dodat vašim dezertům a cukrářským výrobkům eleganci a umělecký nádech. Od jemných čokoládových hoblinek a kudrlinek až po propracované hotové tvary – tyto dekorace vám šetří čas v kuchyni a zároveň zajišťují profesionální a poutavý vzhled každého talíře.

Toppingy a omáčky
Závěrečná vrstva čistého požitku. Naše kolekce polev & omáček dodá každému dezertu bohatý, lesklý a intenzivně aromatický povrch. Ať už si na zmrzlinu kápnete bohatou čokoládovou fondánovou omáčku, nebo do obloženého dezertu přidáte zářivé coulis, tyto výrobky jsou vytvořeny tak, aby poskytly konzistentní, krásný a lahodný finální dotek.

INSTANTNÍ PRODUKTY & SMĚSI
Ušetřete čas bez kompromisu na kvalitě. Naše instantní produkty a směsi jsou tajnou zbraní každého šéfcukráře – nabízejí předpřipravené směsi, které zaručí perfektní výsledek pokaždé. Tyto univerzální přípravky jsou navrženy tak, aby poskytly konzistentní texturu a neodolatelnou chuť pro klasiky, jako je čokoládová pěna, ganache nebo crème brûlée, a usnadnily tak dosažení profesionálních výsledků.

Nápoje
Připravte si dokonalý nápoj, horký i studený. Naše kolekce nápojů zahrnuje řadu luxusních kakaových prášků a nápojových směsí navržených tak, aby poskytovaly bohatý, sametový čokoládový zážitek. Tyto směsi, které jsou ideální pro přípravu hřejivého horkého kakaa, dekadentního moka nebo osvěžujícího ledového nápoje, jsou důkazem kvality značky Callebaut a jsou vytvořeny tak, aby v každém šálku vzbudily emoce.
Odemkněte svou kreativitu
-
Trendy a inspirace
Nejnovější trendy -
Akademie
Učte se od nejlepších světových šéfkuchařů. -
Čokoládové recepty
Jak používat naše výrobky Callebaut®