Callebaut 70-30-38

intenzivně kakaová – hořká – pražená – ovocné tóny

nízká tekutost

2

70.5%

Min. % kakaové sušiny
38.9%

Tuk v %

Chcete se nechat uchvátit tmavou a intenzivní čokoládou?
Recept č. 70-30-38 je tmavá čokoláda, kterou si zamilovali kuchaři a čokolatiéři po celém světě. Má intenzivní a zároveň vyváženou čokoládovou chuť, ve které převládá pevný základ praženého kakaa, ale i silné hořké a svěží ovocné tóny. Díky tomu je ideální pro zintenzivnění čokoládové chuti ve všech vašich výtvorech.
Se svou nižší tekutostí je skvělá k ochucení sametově hebkého krému crémeux, ale i dezertních krémů.

Charakteristika

70.5%

Min. % kakaové sušiny

38.9% Kakaové máslo
38.9%

Tuk v %

38.9% Kakaové máslo

Typ čokolády:: Dark
řada:: Finest Belgian Chocolate
kategorie produktů:: Čokoláda
Čokolády a kuvertury

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Aplikace

Certifikáty

Vhodné Pro:: Halal

KD-

Vegan

Vegetariánské
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Sustainable cocoa

Balení

Objednací kód:

70-30-38-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Trvanlivost:

24 měsíce

Popis:

2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet

Ostatní balení:

5kg balení, 5kg balení, 5kg balení, 10kg pytel, 10kg pytel, 10kg pytel, 2.5 kg pytel