Doporučené použití

  • Aromatizace
  • Enrobing/ledová poleva
  • Formování
  • Panning
  • Zdobení trubičkami
  • stříkání (airbrush)

Aplikace

  • Arabské sladkosti
  • Brigádníci
  • Brownies
  • Cestovní dorty
  • Cheesecake
  • Chlebový pudink
  • Cukrovinky
  • Cukrářské výrobky
  • Cupcakes
  • Dezert na talíři
  • Dezert v pohárech
  • Dorty
  • Dorty na akce
  • Enrobed Pralines
  • Entremet
  • Fondue
  • Ice Pop
  • Individuální dezerty a pečivo
  • Klasické pečivo
  • Koblihy
  • Koláče
  • Koláče
  • Kornoutky
  • Krepové dorty
  • Kynuté chleby
  • Kávové nápoje
  • Lanýže
  • Lava Cakes
  • Macarons
  • Mendiants
  • Merveilleux
  • Millefeuille
  • Mléčné koktejly
  • Mousse & Bavarois
  • Mražené dezerty
  • Mražené sendviče
  • Muffiny a rychlé pečivo
  • Máčené a obalované výrobky
  • Měkká zmrzlina a softserve
  • Nápoje
  • Nápoje
  • Nápoje na bázi kávy
  • Obecné dorty
  • Pomazánky
  • Pound Cake
  • Pudinky a krémy
  • Pánev
  • Pěnové dorty
  • Regionální speciální dorty
  • Rolované dorty
  • Semi Fredo
  • Sundaes
  • Sušenky
  • Svatý Honoré
  • Tvarované a duté figurky
  • Tvarované bonbony
  • Tyčinky a tabulky
  • Viennoiserie
  • Zmrzlina a zmrzlina
  • Čokoládové dorty
  • Čokoládové fontány
  • Čokoládové nápoje

Popis produktu

Recept č. 1 mohou mistři cukráři používat univerzálně.
Jeden z původních receptů Octaafa Callebauta, který se proslavil po celém světě. Stejně jako všechny nejjemnější belgické čokolády, tak i tato je vyrobena z naší charakteristické směsi Wieze. Pražení celých kakaových bobů zaručuje její plnou chuť, bohatý kakaový základ a jemné ovocné tóny.
Tento mistr ve vyváženosti se dokonale kombinuje se širokou škálou ingrediencí a je vhodný pro každé použití, od vytváření cukrovinek až po sušenky, polevy a nápoje.
Pro skvělé výsledky za každých okolností.

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Specifikace a balení

Balení

Certifikace a udržitelnost

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
Udržitelnost:
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • Halal
  • KD-