Recipe N° 811
Recept č. 1 mohou mistři cukráři používat univerzálně.
Jeden z původních receptů Octaafa Callebauta, který se proslavil po celém světě. Stejně jako všechny nejjemnější belgické čokolády, tak i tato je vyrobena z naší charakteristické směsi Wieze. Pražení celých kakaových bobů zaručuje její plnou chuť, bohatý kakaový základ a jemné ovocné tóny.
Tento mistr ve vyváženosti se dokonale kombinuje se širokou škálou ingrediencí a je vhodný pro každé použití, od vytváření cukrovinek až po sušenky, polevy a nápoje.
Pro skvělé výsledky za každých okolností.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny
Chuťový profil
- 4Kakaové boby
- 4Příchuť pražení
- 3Hořké
- 2.5Sladké
- 1Vanilka
- 1Kyselé
- 0.5ovocný
- % min. kakao54.5% kakaové máslo36.619.4% Fat free cocoa
- % min. mléko
- % Tuk36.6% kakaové máslo36.6
Tipy pro kombinování
- Vanilka
- Lékořice
- Máta
- Kopr
- Kardamon
- Raki
- Portské
- Kriek Bellevue
- Guinness
- Grenadina
- makadam ořechy
- Olivový Olej
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Dostupná balení
-
blok 5kg balení -
Callets™ 10kg pytel -
Callets™ 2.5 kg pytel -
Callets™ 1 kg pytel
Číslo
- 811NV-120 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)
- 811NV-132 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | lost pallet (1000kg)
- 811NV-MDE-132 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | lost pallet (1000kg)
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Pareve
- Halal
Číslo
- 811NV-01B *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
- 811NV-554 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
- 811NV-595 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | lost pallet (600kg)
- 811NV-MDE-595 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | lost pallet (600kg)
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
- Halal
Číslo
- 811-E4-U71 *Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet
- 811-E5-U71 *Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet
- 811-RT-U71 *Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
- Halal
* This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.'
Číslo
- 811-E2-U68 *Callets™ | 1 kg pytel | 6 pytle/krabice | euro pallet
- 811-E3-U68 *Callets™ | 1 kg pytel | 6 pytle/krabice | euro pallet
- 811-E1-U68 *Callets™ | 1 kg pytel | 6 pytle/krabice | euro pallet
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
* This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.'
