カレボー CW
Product information
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24.3%乾燥カカオ固形分
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29.7%乾燥乳固形分（最小%）
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34.4%脂肪分
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低流動性2
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24.3%乾燥カカオ固形分
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29.7%乾燥乳固形分（最小%）
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34.4%脂肪分
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低流動性2
アプリケーション
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- アラビックスイーツ
- アントルメ
- イベントケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- クラシックベーカリー
- クルーサー
- クレープケーキ
- ケーキ
- ケーキ全般
- コンフェクショナリーアイテム
- コーヒー系飲料
- コーン
- サンデー
- サントノーレ
- スプレッド
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- タルト
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- チーズケーキ
- ディップ＆エンローブアイテム
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ドリンク
- ドーナツ
- バー＆タブレット
- パイ
- パウンドケーキ
- パン
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- フローズンデザート
- ブラウニー
- ブリガデイロス
- ブレッドプディング
- プラリネケーキ
- プリン＆カスタード
- ボンボン型菓子
- マカロン
- マフィン＆クイックブレッド
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- メルヴェイユ
- メンディアン
- モールド＆ホローフィギュア
- ロールケーキ
- ヴィエノワズリー
- 個包装デザート＆ペストリー
- 地域特産ケーキ
- 溶岩ケーキ
- 飲料
製品説明
ほんのりキャラメルの香りがするクリーミーな風味をミックス。
レシピN° CWはキャラメルの香りが素敵な、とろけるようにクリーミーなホワイトチョコレート。重めな流動性：ガナッシュ、ムース、クレミューなどのミクシングや風味付けにぴったり。
どんなクリームや脂肪分に入れても、まずスムースな口当たりを感じます。
仕様とパッケージ
Specifications
- チョコレートタイプ:
- ホワイト
- 製品シリーズ:
- 製品カテゴリ:
荷姿
-
- 発注コード:
- CWNVCAL-101
- 賞味期限:
- 18 か月
- 内容量:
- 5kg ブロック（袋なし） | 5 ブロック/箱
サステナビリティおよび認証
- 多様な食対応:
-
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
-
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
-
- ココアホライズン
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
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