Recipe N° L-60-40
Pečte s vysokým obsahem kakaa a přesto jemnou chutí.
Tento recept nabízí stejně jemnou chuť praženého kakaa jako recept č. 60-40-38, ale s menším obsahem kakaového másla.
Pro její nízkou tekutost je ideální na pečení, přičemž obsahuje spoustu čokoládové chuti. Přidejte ji do hustších tekutějších těst a uvidíte, jak je schopná odolat teplotám v troubě bez připálení!
Kombinujte ji s mnoha ovocnými a kořenitými surovinami nebo dokonce i s kávou nebo čajem pro ještě úžasnější chutě!
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
intenzivní kakaová – mírně hořká – ovocné tóny
Tekutost
Složení
- % min. kakao60.6% kakaové máslo30.332.3% Fat free cocoa
- % min. mléko0
- % Tuk30.3% kakaové máslo30.3
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Dostupná balení
-
blok 5kg balení -
Callets™ 10kg pytel
Číslo
- L-60-40NV-132 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | lost pallet (1000kg)
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Pareve
- Halal
Číslo
- L-60-40NV-01B *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
- L-60-40NV-595 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | lost pallet (600kg)
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
