Callebaut Cappuccino Callets™

    Product information

    Teplá hnědá barva a chuť, která má vše: smetanu, kávu, kakao a trochu sladkosti.
    • střední tekutost
      3
    • 30.8%
      Min. % kakaové sušiny
    • 22.5%
      Min. % sušiny mléka
    • 36.1%
      Tuk v %
    Available sizes

    Spojení tmavé čokolády, bílé čokolády a kapučína.
    Tato lahodná čokoláda má vše, čím vás může překvapit. S příchutěmi, které v sobě spojují smetanovost s tóny praženého kakaa a kávy a s jemným podtónem sladkosti pro zaoblení chuti máte vynikající základ pro dochucování pěn, krémů, míchaných nápojů a mnohem více. Ochucené Callets™ Cappuccino funguje výborně také při vytváření ganache.
    Vyznačuje se standardní tekutostí a může být zpracovávána podobně, jako běžná mléčná čokoláda. Rozpouštění, temperování, tvarové lisování a polévání funguje zcela stejným způsobem. Pokud se týče párování, můžete ji kombinovat s výraznými a lehce kyselými ovocnými příchutěmi, jako např. maliny, jahody, citronovými aromaty a mnoha dalšími. Užívejte si jízdu!

    Characteristics

    Composition

    • 30.8%
      Min. % kakaové sušiny
      29.8% Kakaové máslo
      2.5% Kakao bez tuku
    • 22.5%
      Min. % sušiny mléka
      6.2% Mléčný tuk
      16.3% Mléko bez tuku
    • 36.1%
      Tuk v %
      29.8% Kakaové máslo
      6.2% Mléčný tuk

    Characteristics

    Typ čokolády:
    Flavoured
    kategorie produktů:

    Certifications

    Vhodné Pro:
    • NK

    Packaging

    • Order code:
      CAPPUCCINO-E5-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
      Shelf life:
      18 months
      Description:
      2.5kg pytel | 4 pytle/krabice | euro pallet
      Other packages:
      2.5kg pytel, 2.5kg pytel