カレボー ゴールド

  • ハラール
  • KD-

Product information

コク - バランス - リッチなトフィーの香り
  • 中流動性
    3
  • 30.4%
    乾燥カカオ固形分
  • 28.3%
    乾燥乳固形分(最小%)
  • 37.1%
    脂肪分

もっとキャラメルをお求め?ゴールドで贅沢に
焦がし砂糖と焦がしミルクといった最高の材料を使って、丁寧に作り上げたこのキャラメルチョコレートは、トフィー、バター、クリームのリッチな風味とエキサイティングな塩味をお楽しみいただけます。少し金色がかった淡いオレンジ色は、どんな作業にも使えます。

成分

Composition

  • 30.4%
    乾燥カカオ固形分
    30.4% ココアバター
    0% 無脂肪ココア
  • 28.3%
    乾燥乳固形分(最小%)
    6.7% 乳脂肪
    21.6% 無脂肪乳
  • 37.1%
    脂肪分
    30.4% ココアバター
    6.7% 乳脂肪

成分

チョコレートタイプ:
Caramel

味わい

  1. キャラメル
  2. スイート
  3. toffee

Caramel

  • ビスケット 1
  • toffee 1.5
  • キャラメル 3.5
  • スイート 2
  • バニラ風味 0.5
  • バター風味 1
  • ソルト 1
  • クリーミー 1

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
サステナビリティ:
  • ココアホライズン

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

ペアリング推奨

  • バニラ
  • トンカビーンズ
  • りんご
  • オレンジ
  • パイナップル
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  • ダークチョコレート
  • ポップコーン

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