Vyrobeno z prvotřídního kakaa z Červeného ostrova.
Madagaskar, který se nazývá také „Velký červený ostrov“, je skutečnou pokladnicí pro některé ze světových nejvýjimečnějších příchutí a složek: vanilka, tabák, koření, exotické ovoce...
Zde vypěstované kakao odhaluje velmi intenzivní zaoblenou a sladkou chuť s temperovanou hořkostí. Je doplněna osvěžujícími, středně kyselými příchutěmi a ovocnými tóny, které připomínají maliny, bobule jalovce, citrusové plody a zralé žluté ovoce, jako např. meruňky a ananas.
Madagascar je vynikající volbou pro dochucení čokoládových tyčinek a tabulek a tvarově odlévaných cukrovinek. Může být také skutečný chameleón, který vás zve k prozkoumávání vzrušujícího párování se širokým rozsahem složek. Jen pomyslete na sladší složky, jako např. med a sladké sušenky, nebo na složky se středně hořkým nebo kyselým charakterem: aromatická káva, čaj, koření s lehce ostřejší chutí, olivový olej atd.