Callebaut ゴールド

  • ハラール
  • KD-

Product information

コク - バランス - リッチなトフィーの香り
  • 中流動性
    3
  • 30.4%
    乾燥ココア固形分
  • 28.3%
    最小% 乾燥乳固形分
  • 37.1%
    脂肪

もっとキャラメルをお求め?ゴールドで贅沢に
焦がし砂糖と焦がしミルクといった最高の材料を使って、丁寧に作り上げたこのキャラメルチョコレートは、トフィー、バター、クリームのリッチな風味とエキサイティングな塩味をお楽しみいただけます。少し金色がかった淡いオレンジ色は、どんな作業にも使えます。

Characteristics

Composition

  • 30.4%
    乾燥ココア固形分
    30.4% ココアバター
    0% 無脂肪ココア
  • 28.3%
    最小% 乾燥乳固形分
    6.7% 乳脂肪
    21.6% 無脂肪乳
  • 37.1%
    脂肪
    30.4% ココアバター
    6.7% 乳脂肪

Characteristics

チョコレートタイプ:
Caramel

Taste profile

  1. キャラメル
  2. スイート
  3. toffee

Caramel

  • Biscuit 1
  • toffee 1.5
  • キャラメル 3.5
  • スイート 2
  • バニラ風味 0.5
  • バター風味 1
  • 1
  • クリーミー 1

Bean origin

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

Certifications

対象:
  • ハラール
  • KD-
持続可能性:
  • ココアホライズン・プログラム

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Pairing tips

  • バニラ
  • トンカビーンズ
  • りんご
  • オレンジ
  • パイナップル
  • チェリー
  • アプリコット
  • 日付
  • レモン
  • アーモンド
  • 抹茶
  • コーヒー
  • ダークチョコレート
  • ポップコーン