ベーキング用ダークチョコレート チャンク。
あなたのケーキやチョコチップクッキー、パン、ロールケーキに、ダークチョコのチャンクでチョコレートの上品な魅力を加えましょう。 力強いチョコレート 味の美味しいベルギーの100%ダークチョコレート。
このチョコ チャンクは、ココアバターを抑えたことでオーブン耐熱が200°Cまで可能です。よって、焼成時間が長時間のベーキングに向いています。 サイズは大型で焼成中に溶け出さないため、焼きあがったベーカリーの中のすばらしいチョコレート 味をあなたのお客様方にもしっかりとお楽しみいただけるでしょう。
成功のコツ：練る工程の仕上げの段階で生地にチャンクを混ぜましょう。 そうすることで生地に色がついたり、練り作業の間にチャンクが溶けたりするのを防ぐことができます。