Callebaut Callebaut Signature kolekce - Hořká Origin čokoláda - Rustic Fleur de Cao - 2.5kg - Callets

  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

  • vysoká tekutost
    4
  • 70%
    Min. % kakaové sušiny
  • 43%
    Tuk v %
Dostupná balení

Charakteristika

Composition

  • 70%
    Min. % kakaové sušiny
  • 43%
    Tuk v %

Charakteristika

Typ čokolády:
Dark

Chuťový profil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PUNGENTASTRINGENTWARMCOOLWAXYMOUTH-COATINGCREAMYFATTYDRYCOARSEPOWDERYMELTINGSTICKYSOFTCHEWYBRITTLEHARDUMAMICOCOADAIRYFRUITYBROWNSALTYSOURSWEETBITTERRoastedGoldenNuttyCitrusMaltySweetpopcornCerealBiscuityHazelnutPistachioAlmondMacadamiaPecanWalnutCashewLimeLemonOrangeMandarinTamarindBergamotGrapeCherryRaspberryStrawberryPeachApplePearPineappleMangoBananaCoconutPrunesRaisinsDatesFigsApricotsOliveMushroomTobaccoRummyWhiskyWoodyoakSmokedwoodCarobRosemaryCorianderBlackpepperNutmegGingerVanillaextractVanillinCinnamonCloveLiquoriceJasmineVioletRoseLavenderUnroastedcocoaAlkaliPhenolicbitterVolatileacidityMilkyCreamyButteryYoghurtyRoastedcocoaRoastedcoffeeMochaRoastedhazelnutRoastedalmondToastedbreadClassiccaramelToffeeHoneyMaplesyrupDriedSpicesFloralRedGrains &CerealsTropical & YellowPRIMARYTASTEDown-to-earthBOTANICALMOUTHFEELFLAVOURTextureTrigeminal
Flavor
roasted, tropical and yellow fruits, spices, floral
Detailed flavor
tropical and yellow fruits, roasted cocoa, floral, spicy
Mouthfeel
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
Taste
sweet, sour
Taste dimension
rustic

Nejvýraznější příchutě:

  • Tropical And Yellow Fruits
  • Roasted Cocoa
  • Floral
  • Spicy

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetariánské
Udržitelnost:
  • Podpora nadace Cocoa Horizons

Balení

  • Objednací kód:
    CHD-O1BOFCA-E4-U70
    Trvanlivost:
    24 měsíce
    Popis:
    2.5kg pytel | 4 pytle/krabice
    Ostatní balení:
    10kg pytel, 1 kg pytel

Tipy na párování

  • Fazole Tonka
  • Bacil
  • eukalyptus
  • Marakuja
  • černý rybíz
  • Malina
  • rozinka
  • Kandovaný pomeranč
  • Calvados/jablečná brandy
  • javor
  • Pekanové ořechy
  • Kakaové hroty
  • Malinový ocet