Callebaut 845

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

jemně kakaová – mléčná – karamelové tóny
  • střední tekutost
    3
  • 32.6%
    Min. % kakaové sušiny
  • 27.3%
    Min. % sušiny mléka
  • 37%
    Tuk v %
Dostupná balení

Zvolte si tuto extra mléčnou chuť s příjemnou sladkostí.
Od příjemně teplé barvy až po mléčnou chuť: recept č. 845 je hedvábně hladká čokoláda s jemným kakaem a vysokou mléčností. Její sladké tóny dodávají této chuti na přitažlivosti.
Pro tento recept volí naši mistři čokolatiéři speciální mléčné bloky, které po konšování dotvářejí krémové tóny.
Recept č. 845 je univerzální čokoláda pro výrobu tvarovaných a polévaných cukrovinek, báze pro čokoládové ganache, dochucování a další.

Charakteristika

Composition

  • 32.6%
    Min. % kakaové sušiny
    29% Kakaové máslo
    5.2% Kakao bez tuku
  • 27.3%
    Min. % sušiny mléka
    8.1% Mléčný tuk
    20.7% Mléko bez tuku
  • 37%
    Tuk v %
    29% Kakaové máslo
    8.1% Mléčný tuk

Charakteristika

Typ čokolády:
Mléčné

Chuťový profil

  1. Karamelová
  2. Kakao
  3. Smetanovost

Milk

  • Kakao 3
  • Pražená chuť 2
  • Karamelová 4
  • Sladká 1
  • Vanilková příchuť 0.5
  • Smetanovost 3

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariánské
Udržitelnost:
  • Program Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Balení

Tipy na párování

  • meruňka
  • Jablko
  • Jablečné pivo Lindemans
  • Miláček
  • gruyere
  • Kozí sýr