Recipe N° 665
Vychutnejte si sladkou mléčnou čokoládu, vhodnou pro jakékoliv použití.
Máte rádi krémovou mléčnou čokoládu? Recept č. 665 obsahuje vše, co jste kdy chtěli: mléčný, karamelový a neskutečně jemný kakaový základ. Zamilujte se do její teplé světlé barvy a použijte její výraznou chuť v citrusových, mléčných nebo dokonce sýrových kombinacích.
Její střední tekutost se uplatní při každém použití, od tvarování a polévání až po dochucování a zdobení.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
jemně kakaová – smetanová – sladká
Tekutost
Chuťový profil
- 1Kakaové boby
- 2Příchuť pražení
- 2Karamelová příchuť
- 3Sladké
- 1Vanilka
- 2mléčný
- 3krém
Složení
- % min. kakao30.7% kakaové máslo29.72.5% Fat free cocoa
- % min. mléko25.1% Milk fat5.820.8% Fat free milk
- % Tuk35.5% kakaové máslo29.75.8% Milk fat
Tipy pro kombinování
- Limetka
- Pomeranč
- Ostružina
- Citron
- Kasteel dark
- piniové oříšky
- Parmesan
- Caprice des Dieux
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Confectionery
Dostupná balení
-
blok 5kg balení
-
Callets™ 10kg pytel
Číslo
- 665NV-120 *blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
Číslo
- 665NV-01B *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
- 665NV-554 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy