Come creare il tuo gelato al cioccolato
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1. Van Houten:
l'Originale Cacao in Polvere
Se preferisci fare il gelato con il cacao, sei nel posto giusto: l'innovativo processo di lavorazione del cacao di Van Houten consente di dar vita a un gelato con un intenso aroma di cacao che tutti ameranno.
Scopri qui sotto la gamma completa per aromatizzare e colorare il tuo gelato.
PER UN COLORE E UN GUSTO SUPERIORI
CACAO NATURALE LIGHT BROWN
10%-12% - NON ALCALINIZZATO
• 100% cacao
• 10-12% burro di cacao
• Gusto di cioccolato delicato ma intenso
• Leggere note acidule derivanti dalla naturalità del prodotto
• Colore marrone chiaro
NCP-10C101VHE0-760
1 KG
CACAO ROSSO BRUNO
22 - 24% - L'ORIGINALE
• 100% cacao
• 22-24% burro di cacao
• Cacao leggermente alcalinizzato con gusto intenso di cioccolato
• Note dolci di caramello & cacao, con sentori di frutta secca
• Colore marrone scuro
DCP-22W117VHE0-760
1 KG
FIBRA DI CACAO 100%
• 100% fibra dicacao
• <1% burro di cacao
• Gusto intenso di cioccolato, con il minimor apporto calorico possibile
• Piacevoli note amare
• Colore marrone scuro intenso
DCP-01R102-VH-61V
750 GR
CACAO RED
CAMERUN - ORIGINE
• 100% cacao
• 20-22% burro di cacao
• Intenso gusto di cioccolato
• Cacao amaro con leggere note tostate
• Colore rosso bruno acceso
DCP-20R118-VH-760
1 KG
CACAO NERO
• 100% cacao
• 10-12% burro di cacao
• Gusto di cioccolato pronunciato con note alcaline
• Ideale per torte da forno e biscotti
• Colore nero intenso
DCP-10Y352-VH-760
1 KG
NUOVO! CACAO PLUS
CIOCCOLATO FONDENTE IN POLVERE
• 100% cioccolato fondente
• 32% burro di cacao
• La prima polvere di cacao con il plus del cioccolato
• Perfetto se usi già cacao in polvere e hai sempre voluto cioccolato nella tua ricetta!
CHP-32S067-VH-740
5 KG
MASSA DI CACAO
IN POLVERE
• 100% massa di cacao
• 52-56% burro di cacao
• Gusto di cioccolato ricco e intenso con morbido retrogusto
• Piacevoli note amare e di cacao
• Colore scuro e intenso
DCL-3P524VHE0-760
1 KG
2. Il vero gelato al cioccolato : crea il tuo gusto personalizzato con la Chocobase Callebaut e vero cioccolato belga!
√gusto impareggiabile: la prima base per gelato che crea il vero gusto del cioccolato belga!
√ scegli la tua base gelato tra cioccolato fondente o al latte
√ personalizzala anche con puree di frutta, latte vegetale, paste di noci, ecc.
√ guadagna tempo: mescola, manteca e via!
PIÙ VELOCE, PIÙ FACILE E PIÙ PERSONALIZZABILE CON CHOCOBASE
COME FUNZIONA?
Classico gelato al cioccolato con ChocoBase Dark
800g ChocoBase + 800g Cioccolato Fondente + 2.4kg liquido
(acqua / latte / latte vegetale / purea di frutta)
Classico gelato al cioccolato con with ChocoBase Al Latte
800g ChocoBase + 800g Cioccolato al Latte/ Gianduia + 2.4kg liquido
(acqua / latte/ latte vegetale / purea di frutta)
QUALE CIOCCOLATO AGGIUNGERE?
Scopri le nostre gamme di Finissimo Cioccolato Belga e Origins!
POWER 41
Per un gelato al cioccolato rotondo ed equilibrato con un potente gusto di cacao
Come creare un gelato al cioccolato fondente con Origin Sao Thomé?
Come creare un gelato al cioccolato fondente dall’aspetto naturale e gusto autentico?
3. Cioccolato in polvere: con Chocogelato avrete il vero gusto del cioccolato con la massima comodità
Se vouoi sorprendere i tuoi consumatori con il gusto del vero cioccolato ma ti manca il tempo, abbiamo la soluzione per te. Chocogelato è la prima miscela gelato al cioccolato fatta con vero cioccolato belga: il sapore più intenso di qualsiasi prodotto sul mercato. È disponibile in 5 gusti di cioccolato deliziosamente intensi, dall'Extra Fondente al Caramello Gold.
√Facile da usare;
√Comodo;
√Alta % di cioccolato (22-25%)
Il Numero 1 per gusto*
* Sulla base di un test realizzato su 220 consumatori in Italia.
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PREPARAZIONE: MESCOLARE CON 2.4kg DI ACQUA
PREPARAZIONE: MESCOLARE CON 2.4kg DI LATTE
4. Finissimo Cioccolato Belga per la massima personalizzazione del tuo gelato al cioccolato
√ Ricette altamente personalizzabili con solo il miglior cioccolato belga!
√ Scegli tra i 5 colori del cioccolato e sorprendi i tuoi clienti con sapori indulgenti e di tendenza!
√ Gusto di vero cioccolato per creare gusti unici per la tua gelateria
SCOPRI LA GAMMA DI FINISSIMO CIOCCOLATO BELGA PER IL GELATO
LATTE POWER 41
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Per un gusto intenso di cacao con note di latte
