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Benvenuti nella casa di Callebaut® Belgium 1911. Da più di un secolo, diamo la possibilità a chef e artigiani di dare vita alle loro idee più creative. Dall'iconica gamma di cioccolato belga Finest a un'entusiasmante gamma di ripieni, decorazioni e prodotti a base di cacao, la nostra collezione è meticolosamente realizzata per offrire un gusto eccezionale, prestazioni impeccabili e una consistenza su cui poter contare. Scoprite i cioccolatini e gli ingredienti che renderanno unica la vostra prossima creazione.

Cioccolato

Il cuore di ogni creazione. Il nostro rinomato Finest Belgian Chocolate è realizzato con le migliori fave di cacao e offre un gusto inconfondibile e una consistenza eccezionale. Esplorate la nostra vasta gamma di coperture, dal ricco e intenso cioccolato fondente al cremoso cioccolato al latte, al classico cioccolato bianco, all'innovativo cioccolato rubino e al caramello. Ognuna di esse è una tela per la vostra creatività, per ottenere ogni volta un risultato delizioso.

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Ingredienti del cacao

Masterizzate l'arte del cioccolato dalle fondamenta. I nostri ingredienti a base di cacao sono i mattoni essenziali per qualsiasi pasticcere o cioccolatiere serio. Prodotti con cacao puro al 100%, le nostre polveri di cacao, il burro di cacao e la massa di cacao sono celebri per il loro sapore ricco e il colore intenso, perfetti per tutto, dalla creazione di mousse vellutate al temperaggio del cioccolato o alla creazione di ganache personalizzate.

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Rivestimenti e riempimenti

Sfrutta sapori audaci e consistenze perfette. I nostri rivestimenti e ripieni sono progettati per ottenere risultati impeccabili, offrendo uno spettro di sapori che va dalla decadente nocciola pralinata al ricco e morbido caramello. Sono progettati per aggiungere una finitura professionale alle vostre creazioni dolciarie, sia che stiate realizzando praline, bonbon o pasticcini.

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Ingredienti della frutta a guscio

Aggiungi una nuova dimensione di sapore e consistenza. I nostri ingredienti a base di frutta secca sono accuratamente selezionati e preparati per conferire un gusto ricco e autentico alle vostre ricette. Dal sapore morbido e decadente della nostra pralina di nocciole alla croccantezza soddisfacente della nostra pasta di mandorle, questi ingredienti raffinati sono il modo perfetto per aggiungere un tocco sofisticato alle vostre farciture, ai gelati e ai prodotti da forno.

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Inclusioni

Aggiungi il tocco finale perfetto. Le nostre inclusioni sono selezionate appositamente per aggiungere un sorprendente elemento di sapore e croccantezza. Dai nostri caratteristici nibs di cacao tostati alle croccanti scaglie di feuilletine, questi ingredienti sono ideali per creare un contrasto di consistenza nei ripieni, nelle guarnizioni e nelle tavolette di cioccolato. Sono il segreto per un boccone davvero memorabile.

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Decorazioni

Elevate la vostra presentazione con facilità. Le nostre splendide decorazioni di cioccolato sono il modo perfetto per aggiungere arte ed eleganza ai vostri dolci e dessert. Dalle delicate scaglie e riccioli di cioccolato alle intricate forme preconfezionate, queste decorazioni sono state realizzate per farvi risparmiare tempo in cucina, garantendo al contempo una finitura professionale e accattivante su ogni piatto.

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Condimenti e salse

Lo strato finale di pura indulgenza. La nostra collezione di guarnizioni e salse aggiunge una finitura ricca, lucida e dal sapore intenso a qualsiasi dessert. Che si tratti di una ricca salsa al cioccolato sul gelato o di una vivace coulis su un dessert al piatto, questi prodotti sono realizzati per dare un tocco finale consistente, bello e delizioso.

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Istanti e mix

Risparmiare tempo senza compromettere la qualità. Le nostre miscele instants & sono l'arma segreta dello chef e offrono miscele già pronte che garantiscono risultati perfetti ogni volta. Queste preparazioni versatili sono progettate per offrire una consistenza consistente e un sapore incredibile per classici come la mousse al cioccolato, la ganache e la crème brûlée, rendendo più facile che mai ottenere risultati di livello professionale.

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Bevande

Realizzate la bevanda perfetta, calda o fredda. La nostra collezione di bevande comprende una gamma di lussuose polveri di cacao e miscele per bevande progettate per offrire un'esperienza di cioccolato ricca e vellutata. Perfette per creare una confortante cioccolata calda, un decadente mocaccino o una rinfrescante bevanda ghiacciata, queste miscele sono una testimonianza della qualità Callebaut, realizzate per suscitare emozioni in ogni tazza.

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