Tendenze e ispirazioni
Dalle idee audaci all'artigianato raffinato, è qui che la creatività incontra il gusto, progettato per stimolare la vostra prossima creazione.
Tendenze
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Le principali tendenze del cioccolato nel 2025
Il nostro rapporto rivela le tendenze chiave di cui gli chef hanno bisogno per il 2025. -
Capelli d'angelo al cioccolato
Scoprite le creazioni degli chef dietro il fenomeno virale dei capelli d'angelo belgi. -
Cioccolato di Dubai
Scoprite come il cioccolato ripieno di pistacchio sta definendo nuovi standard di golosità.
Ispirazione
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Callebaut® Ruby RB2
Un gusto audace incontra un colore audace. I migliori chef stanno ridefinendo l'indulgenza utilizzando Ruby RB2. -
Tutorial sulle tecniche
Imparate le tecniche chiave con brevi video guidati dallo chef per ottenere consistenza, lucentezza e sapore. -
SoGood x Callebaut
Tuffatevi in questa esclusiva funzione, pensata per gli chef che non smettono mai di creare.
