Callebaut 70-30-42
Product information
-
70.1%Min. % kakaové sušiny
-
42.2%Tuk v %
-
Střední tekutost3
-
70.1%Min. % kakaové sušiny
-
42.2%Tuk v %
-
Střední tekutost3
Doporučené použití
- Panning
- stříkání (airbrush)
Aplikace
- Arabské sladkosti
- Brigádníci
- Brownies
- Cestovní dorty
- Cheesecake
- Chlebový pudink
- Cukrářské výrobky
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Dorty
- Dorty na akce
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Fondue
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Klasické pečivo
- Koblihy
- Koláče
- Koláče
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Kávové nápoje
- Lanýže
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Millefeuille
- Mléčné koktejly
- Mousse & Bavarois
- Mražené dezerty
- Mražené sendviče
- Muffiny a rychlé pečivo
- Máčené a obalované výrobky
- Měkká zmrzlina a softserve
- Nápoje
- Nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Obecné dorty
- Pomazánky
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Pánev
- Pěnové dorty
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Sundaes
- Svatý Honoré
- Tvarované a duté figurky
- Tvarované bonbony
- Tyčinky a tabulky
- Viennoiserie
- Zmrzlina a zmrzlina
- Čokoládové dorty
- Čokoládové fontány
- Čokoládové nápoje
Tipy na párování
- Černá třešeň
- kasteel tmavý
- Jablečné pivo Lindemans
- Caprice des Dieux
Popis produktu
Nechte se ohromit intenzivní chutí a hořkými tóny.
Tato univerzální, tmavá rozkoš je perfektní pro kuchaře, kteří hledají intenzivní tmavou čokoládu s tóny praženého kakaa, příjemnou hořkostí a s dotekem ovocné chuti.
Vyzkoušejte úžasně nakombinovanou chuť plnou ingrediencí, které jí dodávají na plnosti.
Díky střední tekutosti se tato čokoláda hodí na téměř každé použití, od tvarování a dochucování až po polévání.
Původ kakaových bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Specifikace a balení
Specifications
- Typ čokolády:
- Dark
- řada:
- kategorie produktů:
Balení
-
- Objednací kód:
- 70-30-42NV-120
- Trvanlivost:
- 24 měsíce
- Popis:
- 5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)
Ostatní balení:
Certifikace a udržitelnost
- Vhodné Pro:
-
- Halal
- KP-
- Vegan
- Vegetariánské
- Bez:
-
- Bez lepku
- Udržitelnost:
-
- Program Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Comments