Callebaut Chocolate Ruby Callebaut 32,8% - 2,5kg

Chocolate Ruby Callebaut 32,8% - 2,5kg (1)

Chocolate Ruby Callebaut 32,8% - 2,5kg (2)

Laranja Vermelha, Sabugueiro, Cítrico, Leitelho

32.8%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
20.6%

Mínimo de sólidos de leite seco
36.8%

% de gordura

Média fluidez

3

32.8%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
20.6%

Mínimo de sólidos de leite seco
36.8%

% de gordura

Média fluidez

3

Cereja
Laranja
Tangerina
Framboesa
Cremoso
Lácteo

Doce
Ácido

Dura
Mastigável
Que Derrete
Gordurosa
Que Reveste A Boca

Silky

Aromatização
Cobertura/glacê
Moldagem

Barras e tabletes
Bebidas
Bebidas à base de café
Bebidas à base de chocolate
Bolo de Libra
Bolo para viagem
Bolos
Bolos de Lava
Bolos de chocolate
Bolos de mousse
Bolos enrolados
Bolos regionais especiais
Bombons moldados
Brigadeiros
Brownies
Cheesecake
Cones
Cremas para untar
Doces
Doces árabes
Figuras moldadas e ocas
Fontes de chocolate
Itens clássicos de panificação
Itens de confeitaria
Macarons
Mendiants
Meravilhoso
Milkshakes
Millefeuille
Mousse e Bavarois
Muffins e pães rápidos
Panificação
Picolés
Pudim de pão
Pudins e cremes
Semi Fredo
Sobremesa Banhada
Sobremesas congeladas
Sobremesas e doces individuais
Sorvete Expresso e Softserve
Sorvete e Gelato
St. Honoré
Sundaes
Torta
Tortas
Trufas
Viennoiserie

Pimenta
Canela
Curry
Baunilha
Pão de gengibre
Hortelã
Wasabi
Manjericão
Açafrão
Alecrim
Maracujá
Lichia
Damasco
Abacaxi
Coco
Frutas Cítricas
Frutas Vermelhas
Manga
Algas
Champanhe Rosé
Cerveja Frutada
Cerveja Gueuze
Mel
Cuberdon
Caramelo
Amêndoas
Avelãs
Óleo de gergelim
Queijo Roquefort
Queijo Camembert
Chá verde
Saquê
Vinagres
Café
Molho de Soja
Chocolate Amargo
Chocolate Dourado Callebaut
Chocolate Veludo Callebaut
Conchas de São Jacques

Ruby RB2 eleva a indulgência a um novo patamar, com um sabor mais intenso, frutado e notas ácidas e cítricas mais marcantes do que qualquer outro chocolate ruby anterior. O Ruby RB2 também apresenta uma cor mais intensa e vibrante.

Recomendamos usar o Ruby RB2 em sua forma pura sempre que possível, mas sua fluidez de 3 gotas o torna adequado para uma ampla variedade de aplicações.

Para alcançar um sabor Ruby perfeitamente equilibrado e harmonioso, misturamos grãos de cacau da América Latina e da África Ocidental.

Tipo de chocolate:: Ruby
categoria de produto:: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums

Código de pedido:

CHR-Q37RB2-US-U75

Validade:

18 meses

Descrição:

2.5 kg Pacote

Adequado Para:: Halal

KD-

Vegetariano
Livre De:: Sem glúten
Sustentabilidade:: Programa Cocoa Horizons

Cacau sustentável

Apoio à Fundação Cocoa Horizons

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.