Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Velvet Ecuador - 2.5kg - Callets
Product information
-
39%Mínimo % de sólidos secos de cacau
-
24%Mínimo de sólidos de leite seco
-
39%% de gordura
-
Alta fluidez4
-
39%Mínimo % de sólidos secos de cacau
-
24%Mínimo de sólidos de leite seco
-
39%% de gordura
-
Alta fluidez4
Perfil do sabor
- Sabor
- dairy, roasted, golden
- Detailed flavor
- milky, classic caramel, roasted cocoa
- Sensação na boca
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Sabor primário
- sweet
- Dimensão do sabor
- velvet
Sabores mais proeminentes
- Lácteo
- Caramelo clássico
- Cacau tostado
Sabor primário
- Doce
Sensação na boca
- Mastigável
- Macia
- Que Derrete
- Gordurosa
- Que Reveste A Boca
Dimensão do sabor
- Velvet
Uso recomendado
- Aromatização
- Cobertura/glacê
- Decoração com tubulação
- Moldagem
- Panificação
- Pulverização (aerógrafo)
Dicas de harmonização
- Noz-Moscada
- Laranja
- Damasco
- Cerveja Guinness
- Flor de Sabugueiro
- Azeite
- Azeite de trufa
- Guatemala - Café Papua NG
- Mirtilo
Especificações e embalagem
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Leite
- Linha:
- categoria de produto:
Embalagem
-
- Código de pedido:
- CHM-P1VEECU-U75
- Validade:
- 18 meses
- Descrição:
- 2.5 kg Pacote
Certificações e sustentabilidade
- Adequado Para:
-
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sustentabilidade:
-
- Aliança da Floresta Tropical
- Apoio à Fundação Cocoa Horizons
Comentários