Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (1)
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Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (3)
Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (4)
Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (5)
  • pH
    7.6-8.2 (High alkalized)
  • Formato
    Pó
  • Finura
  • pH
    7.6-8.2 (High alkalized)
  • Formato
    Pó
  • Finura
Tamanhos disponíveis

Perfil do sabor

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A CACAULÁCTEOFRUTADOMaltadoPipocadoceCerealBiscoitoAvelãPistacheAmêndoaMacadâmiaPecãNozCastanhadecajuLimãoLimãosicilianoLaranjaTangerinaTamarindoBergamotaUvaCerejaFramboesaMorangoPêssegoMaçãPeraAbacaxiMangaBananaCocoAmeixassecasUvaspassasTâmarasFigosDamascosAzeitonaCogumeloTabacoRumUísqueAmadeirado/CarvalhoMadeiradefumadaAlfarrobaAlecrimCoentroPimentapretaNoz-moscadaGengibreExtratodebaunilhaVanilinaCanelaCravoAlcaçuzJasmimVioletaRosaLavandaCacaunãotorradoAlcalinoAmargorfenólicoAcidezvolátilLeitosoCremosoAmanteigadoIogurteCacautorradoCafétorradocafécomchocolateAvelãstorradasAmêndoastorradasPãotorradoCarameloclássicoCaramelodeleite(Toffee)MelXaropedebordoTorradoDouradoNozesCítricoEspeciariasFloralTropical e AmareloFrutas SecasFrutas VermelhasMARROMTerrosoBOTÂNICOCereaisUMAMISALGADOÁCIDODOCEAMARGOPICANTEADSTRINGENTEQUENTEFRESCOCEROSAQUEREVESTEABOCACREMOSAGORDUROSASECAÁSPERAARENOSAQUEDERRETEPEGAJOSAMACIAMASTIGÁVELQUEBRADIÇADURATexturaTrigeminalSABOR PRIMÁRIOSENSAÇÃO NA BOCASABOR

Sabores mais proeminentes

  • Cacau tostado

Uso recomendado

  • Adicionando textura
  • Aromatização
  • Colorir
  • Decoração

Aplicações

  • Bebidas
  • Bebidas e refrigerantes, frios
  • Bebidas quentes
  • Bolos
  • Cremas para untar
  • Sorvete e Gelato
  • Viennoiserie

Especificações e embalagem

Linha:
categoria de produto:
Formato:
Pó
  • Código de pedido:
    DCP-22BOEXB-CA-89B
    Validade:
    24 meses
    Descrição:
    1 kg Pacote

Certificações e sustentabilidade

Adequado Para:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Livre De:
  • Sem lecitina
  • Sem glúten
Sustentabilidade:
  • Programa Cocoa Horizons
  • Grãos rastreáveis
  • Cacau sustentável
  • Apoio à Fundação Cocoa Horizons
  • Cacau sustentável
  • Grãos rastreáveis
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-
Cocoa Horizons.
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