カレボー Cocoa mass
Product information
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包装・荷姿Bag in box
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包装・荷姿Bag in box
アプリケーション
- アイスクリーム・ジェラート
- ケーキ
- サンデー
- シャーベット
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- チョコレートケーキ
- ドーナツ
- バー＆タブレット
- フローズンサンドイッチ
- フローズンデザート
- マカロン
商品説明
Our Cocoa Mass is 100% pure cocoa, made from roasted beans, and ground into a smooth and homogeneous liquor. This unsweetened soul of chocolate is great for tuning and intensifying the flavor of your chocolates. It can be easily mixed with chocolate to achieve a more intense taste and color or to create your signature chocolate recipe.
Cocoa mass also makes for a great ingredient for flavoring ice cream, ganaches, pralines or other ingredient bases to achieve a deeper, darker color and more intense cocoa taste.
仕様とパッケージ
認証とサステナビリティ
- 多様な食対応:
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- KP-
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
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- グルテンフリー
- サステナビリティ:
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- Sustainable cocoa
- ココアホライズン財団の支援
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