Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (3)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (4)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (5)

Un cacao torréfié dominant offre une saveur pure et constante, avec une intensité fiable et un caractère classique de cacao tout au long de la dégustation.

Shape

sac jusqu'à 5 kg

Shape

sac jusqu'à 5 kg

Cacao torréfié

Boissons au chocolat
Boissons chaudes
Boissons froides
Crème glacée et gelato
Gâteaux
Tartinades
Viennoiserie

Notre légendaire poudre de cacao Botanical Experience Extra Brute est prisée par les plus grands chefs du monde entier depuis des décennies. Cet ingrédient polyvalent et performant s’est imposé comme un incontournable dans les cuisines professionnelles. Sa teinte rouge-brun éclatante apporte profondeur, chaleur et richesse aux créations sucrées comme salées. Du début à la fin, une note dominante de cacao torréfié définit l’expérience gustative. La saveur est pure, constante et précise, offrant un caractère cacaoté fiable qui reste stable dans toutes les applications. Grâce à son profil équilibré et sa couleur saisissante, Extra Brute est idéal pour colorer, texturer et aromatiser tout, des génoises, biscuits et glaçages aux sauces, boissons et bien plus encore. Botanical Extra Brute est la poudre de cacao incontournable lorsque la régularité, l’attrait visuel et l’intensité classique du cacao sont essentiels.