Chocolats belges Callebaut : les 5 icônes

Certains chocolats n'ont pas besoin d'être présentés.

Le plaisir du goût commence avec vous.

Depuis plus d'un siècle, Callebaut crée des chocolats auxquels les chefs font instinctivement confiance. Du cacao parfaitement équilibré du 811 aux notes caramélisées uniques du Gold, ce sont ces recettes qui ont façonné les cuisines du monde entier. Chaque chef a son préféré. Et chaque préférence a sa raison d'être. Faites défiler la page pour découvrir l'histoire derrière les cinq chocolats emblématiques de Callebaut.

Quand il faut trouver un équilibre.

811, le chocolat noir de référence

Un cacao torréfié d'un équilibre magistral, aux subtiles notes de fruits rouges.

Découvrez le 811
Lorsqu'il s'agit de s'harmoniser.

823, le chocolat au lait de référence

Le cacao onctueux se marie à la douceur du caramel et de la vanille.

Découvrez le 823

Quand l'élégance s'impose.

W2, la référence en matière de chocolat blanc

Un chocolat blanc de référence, à la douceur équilibrée et aux notes nettes de vanille.

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Quand il faut surprendre.

GOLD, LE CHOCOLAT DE RÉFÉRENCE AU CARAMEL

Une douceur caramélisée, une richesse beurrée et une subtile touche de sel.

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Quand il s'agit d'inspirer.

RB2 : LE CHOCOLAT RUBY INNOVANT

Des arômes fruités de baies vifs, empreints d'une fraîcheur éclatante.

Découvrez RUBY

Le goût, ça commence par vous

Quel chocolat vous inspirera pour votre prochaine création ?

Chacun des cinq chocolats emblématiques de Callebaut possède sa propre architecture gustative, ses associations idéales et une gamme spécifique de recettes associées.

Découvrez ce qui rend chaque chocolat unique, dans quelles circonstances les chefs le choisissent et comment la gamme Callebaut dans son ensemble vous aide à obtenir exactement la saveur que vous recherchez.