Callebaut Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg
Product information
Notre légendaire poudre de cacao Botanical Experience Extra Brute est prisée par les plus grands chefs du monde entier depuis des décennies. Cet ingrédient polyvalent et performant s’est imposé comme un incontournable dans les cuisines professionnelles. Sa teinte rouge-brun éclatante apporte profondeur, chaleur et richesse aux créations sucrées comme salées.
Du début à la fin, une note dominante de cacao torréfié définit l’expérience gustative. La saveur est pure, constante et précise, offrant un caractère cacaoté fiable qui reste stable dans toutes les applications.
Grâce à son profil équilibré et sa couleur saisissante, Extra Brute est idéal pour colorer, texturer et aromatiser tout, des génoises, biscuits et glaçages aux sauces, boissons et bien plus encore.
Botanical Extra Brute est la poudre de cacao incontournable lorsque la régularité, l’attrait visuel et l’intensité classique du cacao sont essentiels.
Characteristics
Characteristics
- gamme:
- catégorie de produits:
Profil des saveurs
- Flavor
- roasted
- Detailed flavor
- roasted cocoa
- Mouthfeel
- Taste
- Taste dimension
Les saveurs les plus appréciées:
- Roasted Cocoa
Applications
Certifications
- Convient Pour:
- Dairy free
- Halal
- KD-
- Végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Dairy free
- Durabilité:
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Packaging
-
- Order code:
- DCP-22BOEXB-91B
- Shelf life:
- 24 mois
- Description:
- 5 kg bag | 2 bags/box
- Other packages:
- 1 kg Bag
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