Callebaut Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg
Product information
Laissez-vous séduire par le plaisir sublime de notre Silky Experience Choco Powder. Élaborée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, cette poudre exceptionnelle offre une saveur de cacao douce et riche, rehaussée d’une subtile touche de douceur alcaline qui caresse le palais._x000D_
Avec une teneur minimale en cacao généreuse de 31,7 % et un ratio de matières grasses idéal de 6,6 à 7,6 %, chaque particule promet une intensité aromatique inégalée et une texture soyeuse qui fond délicieusement en bouche. Sa dispersion remarquablement fine garantit une dissolution parfaite dans toutes les préparations — du chocolat chaud du matin et des boissons du petit-déjeuner aux pâtisseries raffinées et créations végétariennes gastronomiques._x000D_
Pour ceux qui exigent à la fois une origine éthique et une qualité irréprochable, cette poudre de chocolat polyvalente est le choix incontournable des artistes culinaires désireux d’élever chaque expérience chocolatée._x000D_
Characteristics
Characteristics
- gamme:
- catégorie de produits:
Profil des saveurs
- Flavor
- roasted, nutty
- Detailed flavor
- roasted cocoa, nutty
- Mouthfeel
- Taste
- sweet, bitter
- Taste dimension
Les saveurs les plus appréciées::
- Roasted Cocoa
- Nutty
Applications
- Gâteaux
- Articles de boulangerie classique
- Articles de confiserie
- Boissons
- Desserts glacés
- Friandises arabes
- Barres et tablettes
- Pouding au pain
- Brigadeiros
- Brownies
- Bonbons
- Gâteau au fromage
- Gâteaux au chocolat
- Boissons au chocolat
- Fontaines de chocolat
- Pâtisseries à base de choux
- Churros
- Clusers
- Boissons à base de café
- Cônes
- Biscuits
- Gâteau crêpe
- Cupcakes
- Dessert en coupe
- Articles trempés et enrobés
- Donuts
- Boissons
- Pralines enrobées
- Entremet
- Gâteaux d'événement
- Fondue
- Sandwichs glacés
- Gâteaux généraux
- Granités
- Crème glacée et gelato
- Glaces
- Desserts individuels et pâtisseries
- Gâteaux à la lave
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Laits frappés
- Millefeuille
- Bonbons moulés
- Figurines moulées et creuses
- Mousses et Bavarois
- Mousse et bavarois
- Muffins et pains rapides
- Crêpes et gaufres
- Panettone
- Panneresse
- Pavlova
- Tarte
- Dessert à l'assiette
- Gâteau quatre-quarts
- Puddings et crèmes pâtissières
- Gâteaux de spécialité régionale
- Gâteaux roulés
- Semi Fredo
- Crème glacée molle et Softserve
- Sorbet
- Tartinades
- St. Honoré
- Sundaes
- Tartes
- Tiramisu
- Gâteau de voyage
- Gâteaux sur plateau
- Truffes
- Viennoiserie
- Pains à la levure
Certifications
- Convient Pour:
- Dairy free
- Halal
- KD-
- Végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Dairy free
- Durabilité:
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Packaging
-
- Order code:
- CHP-20SICHP-E0-760
- Shelf life:
- 24 mois
- Description:
- 1 kg sac | 6 sacs/boîte
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