Callebaut Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Product information

Une saveur de cacao douce et riche, rehaussée par une subtile douceur alcaline, offrant une intensité aromatique inégalée et une texture soyeuse.
Available sizes
  • 1 kg sac
Laissez-vous séduire par le plaisir sublime de notre Silky Experience Choco Powder. Élaborée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, cette poudre exceptionnelle offre une saveur de cacao douce et riche, rehaussée d’une subtile touche de douceur alcaline qui caresse le palais._x000D_ Avec une teneur minimale en cacao généreuse de 31,7 % et un ratio de matières grasses idéal de 6,6 à 7,6 %, chaque particule promet une intensité aromatique inégalée et une texture soyeuse qui fond délicieusement en bouche. Sa dispersion remarquablement fine garantit une dissolution parfaite dans toutes les préparations — du chocolat chaud du matin et des boissons du petit-déjeuner aux pâtisseries raffinées et créations végétariennes gastronomiques._x000D_ Pour ceux qui exigent à la fois une origine éthique et une qualité irréprochable, cette poudre de chocolat polyvalente est le choix incontournable des artistes culinaires désireux d’élever chaque expérience chocolatée._x000D_

Characteristics

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gamme:
catégorie de produits:

Profil des saveurs

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MaltMaïs souffléCéréaleBiscuitNoisettePistacheAmandeNoix de macadamiaNoix de pécanNoixNoix de cajouCitron vertCitronOrangeMandarineTamarinBergamoteRaisinCeriseFramboiseFraisePêchePommePoireAnanasMangueBananeNoix de cocoPruneauRaisin secDatteFigueAbricotOliveChampignonTabacRhumWhiskyBoiséBois fuméCaroubeRomarinCoriandrePoivre noirNoix de muscadeGingembreExtrait de vanilleVanillineCannelleClou de girofleRéglisseJasminVioletteRoseLavandeCacao non torréfiéAlcalinPhénolAcidité volatileLaitCrèmeBeurreYaourtCacao torréfiéCafé torréfiéMokaNoisettes torréfiéesAmandes torréfiéesPain grilléCaramel traditionnelCaramel au beurreMielSirop d'érableCACAOPRODUITS LAITIERSFRUITSTorréfiéSiropsAgrumesSéchéÉpicesFleursRougeGraines & CéréalesTropicaux& JauneVÉGÉTALUMAMISALÉACIDESUCRÉAMERPIQUANTASTRINGENTCHAUDFRAISCIREUXENROBANTCRÉMEUXGRASSECRÈCHEGRANULEUXFONDANTCOLLANTTENDREÉLASTIQUECASSANTDURTexturesTrigéminalesSAVEURS PRIMAIRESSENSATIONS EN BOUCHENOTES AROMA-TIQUES
Flavor
roasted, nutty
Detailed flavor
roasted cocoa, nutty
Mouthfeel
Taste
sweet, bitter
Taste dimension

Les saveurs les plus appréciées::

  • Roasted Cocoa
  • Nutty