Callebaut Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg
Product information
Laissez-vous séduire par le plaisir sublime de notre Silky Experience Choco Powder. Élaborée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, cette poudre exceptionnelle offre une saveur de cacao douce et riche, rehaussée d’une subtile touche de douceur alcaline qui caresse le palais.
Avec une teneur minimale en cacao généreuse de 31,7 % et un ratio de matières grasses idéal de 6,6 à 7,6 %, chaque particule promet une intensité aromatique inégalée et une texture soyeuse qui fond délicieusement en bouche. Sa dispersion remarquablement fine garantit une dissolution parfaite dans toutes les préparations — du chocolat chaud du matin et des boissons du petit-déjeuner aux pâtisseries raffinées et créations végétariennes gastronomiques.
Pour ceux qui exigent à la fois une origine éthique et une qualité irréprochable, cette poudre de chocolat polyvalente est le choix incontournable des artistes culinaires désireux d’élever chaque expérience chocolatée.
Characteristics
Characteristics
- gamme:
- catégorie de produits:
Profil des saveurs
- Flavor
- roasted, nutty
- Detailed flavor
- roasted cocoa, nutty
- Mouthfeel
- Taste
- sweet, bitter
- Taste dimension
Les saveurs les plus appréciées:
- Roasted Cocoa
- Nutty
Applications
- Gâteaux
- Articles de boulangerie classique
- Articles de confiserie
- Boissons
- Desserts glacés
- Friandises arabes
- Barres et tablettes
- Pouding au pain
- Brigadeiros
- Brownies
- Bonbons
- Gâteau au fromage
- Gâteaux au chocolat
- Boissons au chocolat
- Fontaines de chocolat
- Pâtisseries à base de choux
- Churros
- Clusers
- Boissons à base de café
- Cônes
- Biscuits
- Gâteau crêpe
- Cupcakes
- Dessert en coupe
- Articles trempés et enrobés
- Donuts
- Boissons
- Pralines enrobées
- Entremet
- Gâteaux d'événement
- Fondue
- Sandwichs glacés
- Gâteaux généraux
- Granités
- Crème glacée et gelato
- Glaces
- Desserts individuels et pâtisseries
- Gâteaux à la lave
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Laits frappés
- Millefeuille
- Bonbons moulés
- Figurines moulées et creuses
- Mousses et Bavarois
- Mousse et bavarois
- Muffins et pains rapides
- Crêpes et gaufres
- Panettone
- Panneresse
- Pavlova
- Tarte
- Dessert à l'assiette
- Gâteau quatre-quarts
- Puddings et crèmes pâtissières
- Gâteaux de spécialité régionale
- Gâteaux roulés
- Semi Fredo
- Crème glacée molle et Softserve
- Sorbet
- Tartinades
- St. Honoré
- Sundaes
- Tartes
- Tiramisu
- Gâteau de voyage
- Gâteaux sur plateau
- Truffes
- Viennoiserie
- Pains à la levure
Certifications
- Convient Pour:
- Dairy free
- Halal
- KD-
- Végétalien
- Végétarien
- Sans Gluten:
- Dairy free
- Durabilité:
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Packaging
-
- Order code:
- CHP-20SICHP-E0-760
- Shelf life:
- 24 mois
- Description:
- 1 kg sac | 6 sacs/boîte
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