Sublimez vos créations avec Légère 1% — une poudre de cacao exceptionnelle, dégraissée et alcalinisée, contenant moins de 1 % de beurre de cacao. Ce chef-d’œuvre issu de notre Velvet Experience Signature Collection offre un profil aromatique intense de cacao torréfié, enrichi de notes boisées et de fruits secs, transformant les recettes ordinaires en réalisations culinaires extraordinaires. Les propriétés techniques remarquables de Légère 1% permettent jusqu’à 20 % de volume supplémentaire et une stabilité dimensionnelle supérieure à la cuisson, tandis que sa couleur sèche rose pâle évolue vers une teinte rougeâtre attrayante dans les applications finales. Parfait pour les recettes allégées, la nutrition sportive ou les créations de boulangerie aérées, cette poudre durable et extra-fine réduit le risque de blanchiment gras dans les pâtes à tartiner tout en maximisant l’impact aromatique. Découvrez le cacao avec beaucoup moins de matière grasse, sans compromis sur la richesse et la profondeur de goût que recherchent les palais exigeants.