Recipe N° L811
Pečte s ikonickou 811.
A nechte se unést tóny hořké čokolády, kterou kuchaři zbožňují! Představte si bohatou, vyváženou kakaovou chuť s ovocnými tóny a hladkým pocitem v ústech.
Protože recept č. L811 obsahuje malé množství kakaového másla, má velmi nízkou tekutost, a je proto ideální do hustších i tekutějších těst.
Snese dokonce i horko vaší trouby a nepřipálí se!
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny
Tekutost
Chuťový profil
- 4Kakaové boby
- 4Příchuť pražení
- 3Hořké
- 2.5Sladké
- 1Vanilka
- 1Kyselé
- 0.5ovocný
Složení
- % min. kakao48.2% kakaové máslo28.221.5% Fat free cocoa
- % min. mléko
- % Tuk28.2% kakaové máslo28.2
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Confectionery
Patisserie & Dessert
Dostupná balení
-
blok -
Callets™
Číslo
- L811NV-120 *blok |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Pareve
Číslo
- L811NV-01B *Callets™ |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
Více výrobků
