Callebaut Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг

Насыщенный шоколадный вкус, теплый коричневый цвет.

Форма

Порошок

Форма

Порошок

Ароматизация
Выпечка
Декорирование

Брауни
Маффины и быстрые хлебцы
Муссы и баваруа
Печенье
Рулонные торты

Идеальная основа для добавления вкусо-ароматической добавки, красителя и текстуры.
Какао-порошок Callebaut® - 100% чистое какао, полученное из той же восхитительной смеси, которую мы используем для создания нашего Finest Belgian Chocolate. Имеет теплый красно-коричневый цвет и приятный насыщенный шоколадный вкус благодаря тому, что в его основе лежит смесь из западно-африканских бобов. Его пряный аромат объясняется наличием бобов из африканских регионов, Латинской Америки и Азии.
Имеет очень нежную текстуру, благодаря которой какао-порошок можно смешивать с тестом и с жидкими ингредиентами, что идеально для добавления вкуса, аромата и цвета при создании бисквитов, печенья, мороженого, десертов, напитков и т.д. Его соблазнительный вкус и цвет делают его незаменимым для украшения и завершения десертов.

В основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero