Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (3)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (4)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg (5)

Доминирующие ноты обжаренного какао обеспечивают классический шоколадный вкус конечного изделия.

Обжаренное какао

Венское печенье
Мороженое и джелато
Напитки
Напитки и напитки, горячие
Напитки и напитки, холодные
Спреды
Торты

Наш легендарный какао-порошок Botanical Experience Extra Brute на протяжении десятилетий ценится лучшими шеф-кондитерами по всему миру. Этот универсальный какао-порошок занял свое место как незаменимый ингредиент на кухне профессионалов. Его яркий красновато-коричневый оттенок придает глубину и насыщенный вкус как сладким, так и солоноватым кондитерским изделиям. С самого начала и до конца доминирует выраженная нотка обжаренного какао. Вкус чистый, стабильный и сконцентрированный, обеспечивающий надежные характеристики, которые сохраняются неизменными во всех сферах применения. Благодаря сбалансированному профилю и выразительному цвету Extra Brute идеально подходит для окрашивания, придания текстуры и аромата – от бисквитов, печенья и глазурей до соусов, напитков и многого другого. Botanical Extra Brute – это какао-порошок, к которому обращаются тогда, когда особенно важны стабильность, визуальная привлекательность и классический интенсивный вкус какао.