Поднимите свои творения на новый уровень с помощью Légère 1% – исключительного обезжиренного алкализованного какао-порошка, содержащего менее 1% какао-масла. Этот шедевр из нашей коллекции Velvet Experience Signature предлагает яркий вкус обжаренного какао с характерными ореховыми и древесными акцентами, превращая обычные десерты в выдающиеся кулинарные творения. Légère 1% выделяется своими уникальными техническими свойствами: обеспечивает примерно на 20% больший объем и превосходную стабильность формы изделия при выпечке. Светло-розовый цвет какао-порошка в готовых изделиях приобретает привлекательный красноватый оттенок. Идеально подходит для изделий группы низкокалорийного и спортивного питания, а также для воздушной выпечки и десертов для тех клиентов, которые соблюдают диету. Этот какао-порошок сверхтонкого помола минимизирует риск жирового поседения в намазках, одновременно усиливая вкусовое воздействие. Попробуйте какао с минимальным содержанием жира – без компромиссов во вкусе и насыщенности, которых ждут самые взыскательные гурманы.