Callebaut 823

  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Product information

насыщенный вкус какао — сбалансированный — молочный — ноты карамели
  • средняя текучесть
    3
  • 33.6%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 20.8%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 36.2%
    Жирность %
Доступные размеры

Идеальное сочетание какао, молока и карамели для ваших шедевров.
Ищете традиционный молочный шоколад, который выбирают шеф-кондитеры со всего мира? Тогда рецепт № 823 — это то, что вам нужно. Представьте себе насыщенный теплый оттенок, мягкий вкус какао и умеренную сладость, которые дополняют ноты карамели.
Этот всеми любимый шоколад обладает насыщенный вкусом и отличным удобством в работе. Он превосходно сочетается с целым рядом пряных, фруктовых, молочных или алкогольных вкусов. Оптимальная текучесть делает его идеальным ингредиентом для любых десертов.

Характеристики

Composition

  • 33.6%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 20.8%
    Мин. % Сухие сухие вещества молока
  • 36.2%
    Жирность %

Характеристики

Тип шоколада:
Молоко
ассортимент:
категория продуктов:

Вкусовой профиль

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PUNGENTASTRINGENTWARMCOOLWAXYMOUTH-COATINGCREAMYFATTYDRYCOARSEPOWDERYMELTINGSTICKYSOFTCHEWYBRITTLEHARDUMAMICOCOADAIRYFRUITYBROWNSALTYSOURSWEETBITTERRoastedGoldenNuttyCitrusMaltySweetpopcornCerealBiscuityHazelnutPistachioAlmondMacadamiaPecanWalnutCashewLimeLemonOrangeMandarinTamarindBergamotGrapeCherryRaspberryStrawberryPeachApplePearPineappleMangoBananaCoconutPrunesRaisinsDatesFigsApricotsOliveMushroomTobaccoRummyWhiskyWoodyoakSmokedwoodCarobRosemaryCorianderBlackpepperNutmegGingerVanillaextractVanillinCinnamonCloveLiquoriceJasmineVioletRoseLavenderUnroastedcocoaAlkaliPhenolicbitterVolatileacidityMilkyCreamyButteryYoghurtyRoastedcocoaRoastedcoffeeMochaRoastedhazelnutRoastedalmondToastedbreadClassiccaramelToffeeHoneyMaplesyrupDriedSpicesFloralRedGrains &CerealsTropical & YellowPRIMARYTASTEDown-to-earthBOTANICALMOUTHFEELFLAVOURTextureTrigeminal
Flavor
dairy, roasted, golden
Detailed flavor
roasted cocoa, milky, spicy, classic caramel
Mouthfeel
chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
Taste
sweet
Taste dimension
silky

Наиболее заметные вкусы:

  • Roasted Cocoa
  • Milky
  • Spicy
  • Classic Caramel

Происхождение бобов

Чтобы добиться идеально сбалансированного и совершенного вкуса, мы смешиваем какао-бобы из 3 разных стран: Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора.

Применение

Сертификация

Подходит Для:
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Без глютена
Устойчивое Развитие:
  • Программа "Горизонты какао
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

  • Код заказа:
    823NV-595
    Срок годности:
    18 месяцы
    Описание:
    10 кг пакет | 2 пакета/коробка | паллет (600 кг)
    Другие упаковки:
    5 кг блок в уп., 2,5 кг пакет

Советы по вкусовым сочетаниям

  • корица
  • ваниль
  • Гвоздика
  • лавр
  • Кардамон
  • манго
  • абрикос
  • лимон
  • Коньяк (Арманьяк)
  • граппа
  • Леффе Блонд
  • орех макадамия
  • Трюфельное масло
  • лаванда

Comments

Hello, I am from Saudi Arabia. How can I order?

انا اعيش بلكويت ماهو سعر المنتج وهل من الممكن شحنه الى الكويت؟؟

Hello, how much does this chocolate cost? How can I order this chocolate and have it shipped to Saudi Arabia?

I live in Kuwait and I want to buy a quantity of chocolate. Can you help me with that?

You can go to agriculture in shwaik bs el moshkla they increased the prices triple
Im looking for cheaper price for my factory