Callebaut Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg

  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Product information

Смелый вкус какао с выразительными нотами темного кофе и щелочи, сбалансированный тонкими цветочными и кунжутными акцентами.
Доступные размеры
  • 1 kg Bag
Поднимите свои творения на новый уровень с Noir Intense – воплощением кулинарной изысканности из нашей Botanical Experience Signature Collection. Этот уникальный обезжиренный какао-порошок обладает глубоким глянцевым угольно-черным цветом, который мгновенно передает ощущение роскоши и утонченности самым взыскательным ценителям. Каждая частица дарит яркий опыт какао с выраженными нотами темного кофе и щелочи, искусно сбалансированными легкими цветочными и кунжутными оттенками, создавая незабываемый вкусовой профиль. С пониженным содержанием жира (10–12%) и точной алкализацией (pH 6,7–7,1), этот устойчивый какао-порошок сверхтонкого помола обеспечивает исключительный визуальный эффект и интенсивность вкуса. Noir Intense идеально подходит для переосмысления классики в современном стиле, превращая повседневные рецепты в изысканные шедевры, которые пробуждают эмоции ваших гостей. Когда нужен по-настоящему насыщенный черный цвет, Noir Intense становится безоговорочным выбором для создания кулинарных творений, которые остаются в памяти.

Характеристики

Характеристики

ассортимент:

Вкусовой профиль

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A ВКУСОВОЕ ОЩУЩЕНИЕКАКАОМОЛОЧНЫЕПРОДУКТЫФРУКТОВЫЙТЕПЛЫЙСолодСладкийпопкорнЗлакиПеченьеЛеснойорехФисташкаМиндальМакадамияПеканГрецкийорехКешьюЛаймЛимонАпельсинМандаринТамариндБергамотВиноградВишняМалинаКлубникаПерсикЯблокоГрушаАнанасМангоБананКокосЧерносливИзюмФиникиИнжирАбрикосОливкиГрибыТабакРомВискиДубКопченоедеревоКэробРозмаринКориандрЧерныйперецМускатныйорехИмбирьВанильныйэкстрактВанилинКорицаГвоздикаЛакрицаЖасминФиалкаРозаЛавандаНеобжаренноекакаоЩелочнойГорькийфеноловыйЛетучаякислотностьМолочныйСливочныйМасляныйЙогуртовыйОбжаренноекакаоОбжаренныйкофеМоккоОбж.леснойорехОбж.миндальПоджаренныйхлебКлассич.карамельИрисМедКленовыйсиропОреховыйЦветочныйСухофруктовыйЦитрусо-выйЗерновойизлаковыйЖареныйСахарныйЗемлянойПряныйУМАМИСОЛЕНЫЙКИСЛЫЙСЛАДКИЙГОРЬКИЙЖГУЧЕЕВЯЖУЩЕЕТЕПЛОЕПРОХЛАДНОЕВОСКОВАЯОБВОЛАКИВАЮЩАЯСЛИВОЧНАЯЖИРНАЯСУХАЯКРУПНОЗЕРНИСТАЯРАССЫПЧАТАЯТАЮЩАЯЛИПКАЯМЯГКАЯЖЕВАТЕЛЬНАЯХРУСТЯЩАЯКРЕПКАЯТекстураОтносящеесяк тройничному нерву
Вкусовой оттенок
cocoa, roasted
Detailed flavor
roasted cocoa, alkali
Вкусовое ощущение
Основной Вкус
Taste dimension

Наиболее заметные вкусы:

  • Roasted Cocoa
  • Alkali

Сертификация

Подходит Для:
  • Dairy free
  • Халяль
  • KD-
  • Веганский
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Dairy free
Устойчивое Развитие:
  • Поддержка Фонда "Горизонты какао

Упаковка

  • Код заказа:
    DCP-10BONOI-89B
    Срок годности:
    24 месяцы
    Описание:
    1 kg Bag | 6 bags/Box