Тренды и вдохновение
От смелых идей до изысканных техник - здесь творчество встречается со вкусом, чтобы вдохновить вас на новые свершения.
Тенденции
-
Главные тренды в индустрии шоколада в 2025 году
Наш отчет наглядно показывает ключевые тенденции, необходимые шеф-кондитерам в 2025 году. -
"Волосатый" шоколад
Познакомьтесь с творениями шеф-кондитера, создавшего вирусный шоколад "волосы ангела". -
Дубайский шоколад
Узнайте, как шоколад с фисташковой начинкой установил новую планку наслаждения.
Другие тренды от Академии Шоколада Callebaut
Шеф-кондитеры глобальной сети Академии Шоколада Callebaut помогут вам узнать, что сейчас в тренде, почему это работает и как это использовать в работе для увеличения чека.
Вдохновение
-
Callebaut® Ruby RB2
Яркий вкус сочетается со смелым цветом. Лучшие шеф-кондитеры переосмысливают наслаждение в десертаз, используя Ruby RB2. -
Освоить базовые техники
Освойте ключевые техники с помощью коротких видеороликов под руководством шеф-кондитера, чтобы добиться однородности, блеска и вкуса. -
SoGood x Callebaut®
Окунитесь в эту эксклюзивную программу, созданную для шеф-кондитеров, которые никогда не перестают творить.
