Callebaut Fine Hazelnut Praline

  • KD-

Product information

黄金色のきめ細かんVELVETを思わせるなめらかな口当たり。キャラメリゼしたヘーゼルナッツの芳醇な味わいと心地よく感じる香ばしさ。
  • キャラメルのような深い黄金色
    Color
  • 49.7%
    ヘーゼルナッツ
  • 50%
    砂糖
Available sizes

素晴らしい風味と伝統的な手法。
その伝統的なヘーゼルナッツ プラリネのために、Callebaut®はスペイン、イタリア、トルコの果樹園から最高級のヘーゼルナッツを厳選しています。 太陽の日差しをたっぷり浴びて収穫されたヘーゼルナッツは、最高の状態で保存され、その繊細でフルーティーは風味を損なわないように、ローストしキャラメリゼする前に、12時間かけて殻を取り除きます。
たっぷりのフルーツの香りに、マイルドな香ばしさが広がるとともに濃厚なキャラメルの風味をお楽しみいただけます。 Callebautの Fine Hazelnut Pralineはショコラティエ、パティシエ、シェフも愛用する素晴らしい風味のベースです。チョコレートと混ぜればプラリネやチョコレートバーの型抜き用フィリングができます。 このプラリネはアイスクリーム、ペイストリー、クリーム、ババロワ、ムースなどの風味づけにもおすすめです。

Characteristics

Composition

  • ヘーゼルナッツ
    49.7%
  • 砂糖
    50%

Characteristics

商品カテゴリー:
Color:
キャラメルのような深い黄金色
主な特徴:

ヘーゼルナッツを50%使用した深い黄金色のプラリネ。

ローストレベル:
Medium Roast
食感:
滑らか
使用方法:

フィリングにチョコレートと一緒に混ぜたり、風味づけのためにアイスクリーム、ムース、ババロワなどに混ぜてみてください。

Certifications

対象:
  • KD-

Packaging

  • Order code:
    PRA-CLAS-T14
    賞味期限:
    12 months
    Description:
    5kg バケツ | 2 個/箱
    Other packages:
    12.5 bucket,