Callebaut MALCHOC-W

Bílá čokoláda s bohatou smetanovou chutí, karamelovými tóny a bez přidaného cukru.

30.7%

Min. % kakaové sušiny
21.3%

Min. % sušiny mléka
38.3%

Tuk v %

Střední tekutost

3

30.7%

Min. % kakaové sušiny
21.3%

Min. % sušiny mléka
38.3%

Tuk v %

Střední tekutost

3

Aromatizace
Enrobing/ledová poleva
Formování
Panning
Temperování
Zdobení trubičkami
stříkání (airbrush)

Arabské sladkosti
Brigádníci
Cukrářské výrobky
Dezert na talíři
Enrobed Pralines
Granita
Ice Pop
Individuální dezerty a pečivo
Koláče
Koláče
Kynuté chleby
Lanýže
Mendiants
Mražené dezerty
Mražené sendviče
Nápoje
Nápoje na bázi kávy
Obecné dorty
Pomazánky
Regionální speciální dorty
Semi Fredo
Sorbet
Sušenky
Tvarované bonbony
Tyčinky a tabulky
Zmrzlina a zmrzlina
Čokoládové nápoje

Bílá čokoláda bez přidaného cukru.
Bílá čokoláda bez přidaného cukru nabízí stejný požitek, jako tradiční recepty s bílou čokoládou a je bohatá na smetanovost a náznaky karamelu. Přesto tento recept neobsahuje žádný přidaný cukr. Její příjemná sladkost pochází z náhražky cukru - maltitolu a je zaoblena přírodní vanilkou Bourbon.
Její chuťový a senzorický zážitek se velmi blíží chuti našich tradičních čokolád, jako např. W2. Stejný lom, stejný pocit v ústech, stejná barva a nádherný lesk.
Tato White Chocolate bez přidaného cukru dále nabízí stejnou svobodu tvořivosti při použití, jako naše recepty Finest Belgian Chocolate: od cukrovinek, pěn do cukroví nebo krémů po dezerty a nápoje. Rozpouštění, temperování, chlazení, tvarové odlévání apod. probíhá přesně stejným způsobem.
Hotové výrobky vyrobené z této čokolády mohou být označeny štítkem „Bez přidaného cukru“, pokud hotový recept neobsahuje vůbec žádný cukr: např. pralinky, čokoládové tyčinky nebo tabulky s náplněmi neobsahujícími žádný přidaný cukr, nebo v nichž byla sacharóza nahrazena sladidlem.

Typ čokolády:: bílé
řada:: Finest Belgian Chocolate
kategorie produktů:: Čokoláda
Čokolády a kuvertury

Objednací kód:

MALCHOC-W-123

Trvanlivost:

12 měsíce

Popis:

5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)

Vhodné Pro:: Halal

KD-

Vegetariánské
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.