Show filter Show filter Hide filter Upřesnit podle vymazat vše Recept, který chcete vyrobit Pekařský krém (krémový koláč, náplně dánského cukroví a koláčů) remove Kategorie Čokoláda Čokoládové skořápky a košíčky Čokoládové ozdoby Výrobky z kakaa Oříšky a oříškové pasty Křupavé textury Náplně a krémy Polevy Glazury a cukrové polevy Směsi pro dezerty Omáčky a toppingy Recept, který chcete vyrobit vymazat Confectionery Karamely Čokoládové bloky Čokoládové sypání Smetanové a máslové náplně Ganache Čokolády s dlouhou životností Mendiants Pralinky plněné ořechy Truffles Patisserie & Dessert Bavarois Smětana a krémy Pudinky a sraženiny Cukrové polevy Ganache Glazury Skořápka na kokosky Meringue Mœlleux / Fondant Pěna Těsta na cukroví Omáčky Žemle a koláče Baking Pečivo a briošky Sušenky Muffiny Dánské cukroví Pekařský krém (krémový koláč, náplně dánského cukroví a koláčů) Ice creams & sorbets Americká zmrzlina Gelato Měkká zmrzlina Sorbet Drinks Studená čokoláda Horká čokoláda Savoury Ryby, maso, zelenina Technika, kterou chcete použít Confectionery Úprava tekutosti čokolády Přidání textury Zdobení Plnění Jemné polévání Střední polévání Tvarování velkých odlitků čokolády (> 30 cm) Tvarování středních odlitků čokolády (15 - 30 cm) Tvarování pralinek Tvarování malých odlitků čokolády (5 - 15 cm) Čištění v bubnu Stříkání (pistolí) Temperování Dochucování Zdobení sáčkem Barvení Patisserie & Dessert Přidání textury Zdobení Dochucování Glazury / cukrové polevy Sametový efekt Baking Pečení Zdobení Dochucování Polévání / nanášení cukrové polevy Ice creams & sorbets Namáčení zmrzliny Dochucování Zdobení Přidání textury Italian ice cream making Drinks Zdobení Savoury Smažení Přidání textury Certifikace Fairtrade Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa zobrazit seznam zobrazení bloku Všechny výrobky Počet nalezených výrobků: 36 Čokoláda Recipe N° 70-30-38 intenzivně kakaová – hořká – pražená – ovocné tóny 70.5%min. kakao 38.9%Tuk TekutostLow fluidity Dostupné vblok 5kg Callets™ 10kg Callets™ 2.5 kg Compare Favorites Recipe N° 60-40-38 intenzivní kakaová – mírně hořká – ovocné tóny 60.1%min. kakao 39.4%Tuk TekutostStandard fluidity Dostupné vCallets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 811 bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny 54.5%min. kakao 36.6%Tuk TekutostStandard fluidity Dostupné vblok 5kg Callets™ 10kg Callets™ 2.5 kg Callets™ 1 kg Compare Favorites Recipe N° 815 plná chuť kakaa – mírně hořká – ovocné tóny 56.9%min. kakao 37%Tuk TekutostStandard fluidity Dostupné vblok 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Recipe N° 805 jemně kakaová – vyvážená – dotek sladkosti 50.7%min. kakao 35.7%Tuk TekutostStandard fluidity Dostupné vblok 5kg Callets™ 10kg Compare Favorites Zobrazit více Výrobky z kakaa Cocoa powder Pevná čokoládová příchuť - teplá hnědá barva. Dostupné vprášek 1kg prášek 5kg Compare Favorites Oříšky a oříškové pasty Medium roasted hazelnut pieces Pěkné křupnutí s chutí praženého lískového oříšku a lahodnými ovocnými příchutěmi. 100%Lískové oříšky Praženo Dostupné v 1 kg Compare Favorites Almond Bresilienne Křupavý skus s ovocnou mandlovou chutí a subtilními praženými příchutěmi. 37%Mandle Praženo Dostupné v 1kg Compare Favorites Hazelnut Bresilienne Křupavé kousky lískových oříšků potažené karamelem. 37%Lískové oříšky Praženo Dostupné v 1 kg 5kg Compare Favorites Pistachio Bresilienne Karamelizované a středně pražené kousky pistácií. Praženo Dostupné v 1kg Compare Favorites Pure Roasted Hazelnut Paste Silná příchuť lískových oříšků s aromatickou praženou příchutí - velmi hladká textura. 100%Lískové oříšky Praženo Dostupné vKapalný 5kg Compare Favorites Zobrazit více Nalezeno 36 výrobků, zobrazit výrobky