Recipe N° 70-30-42
Nechte se ohromit intenzivní chutí a hořkými tóny.
Tato univerzální, tmavá rozkoš je perfektní pro kuchaře, kteří hledají intenzivní tmavou čokoládu s tóny praženého kakaa, příjemnou hořkostí a s dotekem ovocné chuti.
Vyzkoušejte úžasně nakombinovanou chuť plnou ingrediencí, které jí dodávají na plnosti.
Díky střední tekutosti se tato čokoláda hodí na téměř každé použití, od tvarování a dochucování až po polévání.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
intenzivně kakaová – hořká – pražená – ovocné tóny
Tekutost
Chuťový profil
- 4Kakaové boby
- 4Příchuť pražení
- 3Hořké
- 2Sladké
- 0.5Vanilka
- 1Kyselé
- 1ovocný
Složení
- % min. kakao70.3% kakaové máslo43.828.5% Fat free cocoa
- % min. mléko
- % Tuk43.7% kakaové máslo43.8
Tipy pro kombinování
- Americká Třešeň
- Kasteel dark
- Lindemans Apple Beer
- Caprice des Dieux
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Dostupná balení
-
Callets™ 10kg pytel
Číslo
- 70-30-42NV-595 *Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
- Halal
