Callebaut Kumabo

  • Sustainable cocoa
  • 素食
  • 清真
  • KD-

Product information

特苦巧克力,浓浓的蔬果口味和红茶的香味。
  • 中等流动性
    3
  • 80.1%
    干可可固体的最低百分比
  • 47.6%
    脂肪 %
Available sizes

香醇巧克力,浓郁的可可味。
Kumabo是一种有着浓郁可可风味的黑巧克力。它主要由非洲可可豆混合制成,口味浓烈,芳香馥郁。清新的酸味,加入红色水果和红茶风味。
这一巧妙组合让Kumabo成为制作浓烈甘那许、巧克力慕斯、冰淇淋等的完美巧克力。
Kumabo让你使用各种香精香料制造出更令人惊艳的巧克力组合,比如花椒,或香蕉、酸橙和红色水果等口味重的水果,甚至是水果味、酸味啤酒和红酒。

Characteristics

Composition

  • 80.1%
    干可可固体的最低百分比
  • 47.6%
    脂肪 %

Characteristics

巧克力类型:
黑暗

Taste profile

  1. 可可
  2. 苦味
  3. 果味

Dark

  • 可可 4
  • 烘烤味 3
  • 苦味 4
  • 甜味 1
  • 香草味 0.5
  • 酸味 3
  • 果味 3.5

Bean origin

坦桑尼亚、加纳和圣多美可可豆——主要是Trinitario和Forastero。

Certifications

适用于:
  • 清真
  • KD-
  • 素食者
  • 素食
可持续发展:
  • 可可地平线计划
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHD-H8047KMB2B-U75
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5公斤 包 | 4 包/箱
    Other packages:
    2.5公斤 包, 2.5公斤 包

Pairing tips

  • 四川花椒
  • 青柠
  • 香蕉
  • 伏特加酒
  • 赤霞珠
  • Geuze/兰比克啤酒
  • 蓝山咖啡