Callebaut Рубіновий шоколад - RB1 - 10 кг Каллети
Product information
-
33.6%Мін. % сухої маси-какао
-
26.3%Мін. % сухого молочного залишку
-
36%Жири %
-
Середньо розпливається3
-
33.6%Мін. % сухої маси-какао
-
26.3%Мін. % сухого молочного залишку
-
36%Жири %
-
Середньо розпливається3
Рекомендоване використання
- Enrobing/Icing
- Flavoring
- Moulding
Product description
Сяйво абсолютно нового шоколадного смаку та кольору.
Пориньте в його рубіновий колір. Занурьтесь в його інтенсивну фруктовість і свіжі кислуваті нотки. Шоколад Ruby RB1 створений з рубінових какао-бобів, не містить жодних барвників чи фруктових ароматизаторів. Його унікальний смак і колір запрошують вас створювати неповторні поєднання та досліджувати нові ідеї для кондитерських виробів, випічки та десертів.
Завдяки універсальній текучості, рубіновий RB1 ідеально підходить для широкого спектру застосувань - від формування та глазурування до створення мусів і багато чого іншого.
Походження какао-бобів
Щоб отримати ідеально збалансований і повний рубіновий смак, ми змішуємо какао-боби з Латинської Америки та Західної Африки.
Характеристики та упаковка
Specifications
- Тип шоколаду:
- Ruby
- обсяг:
- категорія продукту:
Сертифікати та сталий розвиток
- ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
-
- Халаль
- KD-
- Вегетаріанські
- ВІЛЬНО ВІД:
-
- Без глютену
- СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
-
- Програма Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".
Comments