Callebaut Молочний шоколад - 823 - 400 г Каллети
Product information
-
33.6%Мін. % сухої маси-какао
-
20.8%Мін. % сухого молочного залишку
-
36.2%Жири %
-
Середньо розпливається3
-
33.6%Мін. % сухої маси-какао
-
20.8%Мін. % сухого молочного залишку
-
36.2%Жири %
-
Середньо розпливається3
Смаковий профіль
- Смаковий відтінок
- dairy, roasted, golden
- Detailed flavor
- roasted cocoa, milky, spicy, classic caramel
- Відчуття в роті
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Основний Смак
- sweet
- Taste dimension
- silky
Найвизначніші смаки
- Смажене какао
- Молочний
- Пряний
- Класична карамель
Primary taste
- Солодкий
Відчуття в роті
- Жувальний
- М’Який
- Танучий
- Жирний
- Покриваючий Рот
Taste dimension
- Silky
Рекомендоване використання
- Enrobing/Icing
- Flavoring
- Moulding
- Panning
- Piping decoration
- Spraying (airbrush)
Додатки
- Arabic Sweets
- Bars and Tablets
- Beverages
- Bread Pudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Cakes
- Candies
- Cheesecake
- Chocolate Cakes
- Chocolate Drinks
- Chocolate Fountains
- Classic Bakery Items
- Clusers
- Coffee Based Drinks
- Cones
- Confectionery Items
- Cookies
- Crepe Cake
- Cupcakes
- Dessert in Cups
- Dipped & Enrobed Items
- Donuts
- Drinks
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Event Cakes
- Fondue
- Frozen Desserts
- Frozen Sandwiches
- General Cakes
- Ice Cream & Gelato
- Ice Pop
- Individual Desserts & Pastries
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milkshakes
- Millefeuille
- Molded & Hollow figures
- Molded bonbons
- Mousse & Bavarois
- Mousse Cakes
- Muffins & Quickbreads
- Panning
- Pavlova
- Pie
- Pound Cake
- Puddings & Custards
- Regional Specialty Cakes
- Rolled Cakes
- Semi Fredo
- Soft Ice Cream & Softserve
- Spreads
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarts
- Travel Cake
- Truffles
- Viennoiserie
Поради щодо поєднання парами
- Cinnamon
- Vanilla
- Cloves
- Laurel
- Cardamom
- Mango
- Apricot
- Lemon
- Cognac (Armagnac)
- Grappa
- Leffe Blond
- Macadamia nut
- Truffle Oil
- Lavender
Product description
Творіть разом з майстром в какао, молоці та карамелі.
Якщо ви шукаєте культовий молочний шоколад, якому віддають перевагу шеф-кухарі по всьому світу, рецепт № 823 - це саме те, що вам потрібно. Уявіть собі глибокий, теплий колір, однорідне какао та солодкі карамельні нотки на довершення.
Цей улюблений багатьма шоколад має насичений смак і з ним чудово працювати. Поєднуйте його з широким спектром потужних пряних, фруктових, молочних або лікеро-горілчаних смаків. Завдяки властивості текучості він підходить для будь-якого застосування.
Походження какао-бобів
Щоб досягти ідеально збалансованого та повного смаку, ми змішуємо какао-боби з 3 різних країн походження: Кот-д'Івуар, Гана та Еквадор.
Характеристики та упаковка
Specifications
- Тип шоколаду:
- молоко
- обсяг:
- категорія продукту:
Упаковка
-
- Код:
- 823-E0-D94
- Термін придатності:
- 18 місяці
- Опис:
- 400g Bag | 7 bags/Box
Інша упаковка:
Сертифікати та сталий розвиток
- ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
-
- Халаль
- KD-
- Вегетаріанські
- ВІЛЬНО ВІД:
-
- Без глютену
- СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
-
- Програма Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".
Comments