Callebaut Білий шоколад - W2 - 10 кг Каллети

М'який молочний, легкий карамельний, солодкий, ванільний

28%

Мін. % сухої маси-какао
22%

Мін. % сухого молочного залишку
35.8%

Жири %

Середньо розпливається

3

28%

Мін. % сухої маси-какао
22%

Мін. % сухого молочного залишку
35.8%

Жири %

Середньо розпливається

3

Молочний
Пряний

Солодкий

Жувальний
М’Який
Танучий
Жирний
Покриваючий Рот

Silky

Enrobing/Icing
Flavoring
Moulding
Panning
Piping decoration
Spraying (airbrush)

Arabic Sweets
Bars and Tablets
Beverages
Bread Pudding
Brigadeiros
Brownies
Cakes
Candies
Cheesecake
Chocolate Cakes
Chocolate Drinks
Chocolate Fountains
Choux Based Pastries
Classic Bakery Items
Clusers
Coffee Based Drinks
Cones
Confectionery Items
Cookies
Crepe Cake
Cupcakes
Dessert in Cups
Dipped & Enrobed Items
Donuts
Drinks
Enrobed Pralines
Entremet
Event Cakes
Fondue
Frozen Desserts
Frozen Sandwiches
General Cakes
Ice Cream & Gelato
Ice Pop
Individual Desserts & Pastries
Lava Cakes
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Milkshakes
Millefeuille
Molded & Hollow figures
Molded bonbons
Mousse & Bavarois
Mousse Cakes
Muffins & Quickbreads
Panning
Pie
Pound Cake
Puddings & Custards
Regional Specialty Cakes
Rolled Cakes
Semi Fredo
Soft Ice Cream & Softserve
Spreads
St. Honoré
Sundaes
Tarts
Travel Cake
Truffles
Viennoiserie

Black sesame seeds
Sichuan Pepper
Coriander
Mint
Laurel
Mango
Rhubarb
Lemon
Hoegaarden
Sesame Oil
Goat Cheese

Здивуйте найбільш культовим білим шоколадом.
Рецепт N° W2 - ще один з оригінальних рецептів від Octaaf Callebaut, який став улюбленим шоколадом багатьох шеф-кухарів. Цей шоколад настільки бельгійський, наскільки це можливо, оскільки він виготовляється переважно з молока корів, що пасуться на бельгійських пасовищах, і цукру з цукрових буряків, вирощених на місцевих полях.
Він має чудовий смак з яскраво вираженими молочними, вершковими, карамелевими та ванільними нотками, які знаходяться в ідеальному балансі. W2 можна поєднувати з широким спектром інгредієнтів і смаків: від кислого до гіркого, від спецій до трав і від фруктів до пива.
Завдяки своїй середній текучості, це чудовий універсальний шоколад. Використовуваний у шоколадних плитках або порожнистих фігурках, він застає вас зненацька своїм чудовим атласним блиском і чіткою текстурою. І ви можете повністю покладатися на нього в ароматизації мусів, кремів, морозива, напоїв і соусів.

Тип шоколаду:: білий
обсяг:: Finest Belgian Chocolate
категорія продукту:: Шоколад
Шоколадні цукерки та плитки

Код:

W2NV-01B

Термін придатності:

12 місяці

Опис:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Інша упаковка:

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:: Халаль

KD-

Вегетаріанські
ВІЛЬНО ВІД:: Без глютену
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:: Програма Cocoa Horizon

Sustainable cocoa

Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".