Різноманітні теруари Латинської Америки та Африки гармонійно поєднуються в темному шоколаді Rustic Fleur de Cao 70%. Відібрані інгредієнти з обох континентів створюють складний, глибокий смаковий букет. Цей винятковий шоколад із колекції Signature вшановує унікальний характер кожного регіону – від фруктових нот історичних сортів Латинської Америки до насиченої, землистої основи африканського какао. Завдяки ретельному процесу купажування ці походження об’єднуються у досконалу гармонію, створюючи шоколад, що перевершує суму своїх частин. Смаковий профіль починається з потужного обсмаженого какао, яке одразу додає глибини та теплоти. У першій фазі переважають смажені ноти з легким акцентом спецій та балансом солодко-кислих відтінків. У міру розкриття смаку друга хвиля дарує яскраву палітру: квіткові, пряні та жовтогарячі фруктові ноти виходять на передній план, доповнені стійкою солодкістю. Цей шоколад із 70% вмістом какао універсальний для професійного використання – ідеально підходить для ганашів, формування плиток і десертів, де потрібен виразний характер і глибина смаку. Rustic Fleur de Cao – це шана мистецтву купажування, втілення традицій та інновацій у шоколадному виробництві.